海風、夕陽與美食這是消磨時光最好的方式之一：虹夕諾雅沖繩酒店

隸屬於日本星野集團旗下，擁有酒店界法拉利稱號的虹夕諾雅，於去年在台中開設了繼「虹夕諾雅峇里島」後第二間海外據點「虹夕諾雅谷關」，營業一年多來，獲得眾多顧客好評，也替奢華溫泉度假村帶來嶄新詮釋。如今「虹夕諾雅沖繩」已在沖繩本島中部西海岸的讀谷村正式啟用，但受疫情影響，將延期於2020年7月盛大開幕，沿海岸而建的度假村，讓旅人無時無刻都能徜徉在迷人海景的懷抱之中。

「在能夠眺望美麗海景的地方，感受沖繩的歷史文化，我們期待打造一個聚集沖繩所有精華的空間」飯店如此表示。

順著沖繩西海岸的國道58號轉入鄉間小徑，眼前的村宅與農田構成一幅寧靜的悠閒風光，大海就在不遠處，與天空清透的藍相映襯，綿延無盡的海岸線在陽光下閃爍著光芒。來到飯店門口，抬頭一望，沿著海岸線興建的高聳牆垣矗立在眼前，壯觀的外牆讓人聯想起古代琉球王國的城堡（Gusuku）。靠海的這一側以客房別墅作為牆垣的一部分，另一邊則是現代化的水泥外牆，兩者環繞度假村，建構出安全舒適的住宿環境。

虹夕諾雅沖繩的園區內隨處可見果樹、農田、花園等景觀，多條小路穿插其中，讓顧客能夠悠閒漫步，除了客房、泳池等公共設計採用面海設計外，設計團隊另一個概念是打造新的海岸線，為了減少酒店對海岸環境的影響，因此客房別墅採用低矮樓層規劃，使建築物與四周的自然風貌融為一體。

虹夕諾雅沖繩不超過2層樓高的建築設計讓賓客近距離欣賞海岸景致，共100間的客房皆面海，寬敞的窗戶將大海氣息帶進房內，進入房間時首先會看到擺放著大餐桌的「土間餐廳（Doma Dining）」，這個銜接室內與戶外的複合用餐空間備有簡易餐櫥設備，讓住客能夠隨時享用現做美味料理。臥室牆面裝飾著琉球染織工藝製成的特殊壁紙，上面描繪有沖繩當地動植物與島民的日常生活，房客得以在此享受海天一色的絕佳美景，並充分感受沖繩島民閒適自在的生活步調。

房型共有4種，首先是Tida海景別墅，坐擁海灘及泳池的房型，只有4間，並都設有20公尺長的私人泳池，裡面設置鋪著琉球榻榻米的和室、用餐空間及2間獨立的雙床臥室，無論在池畔沙發坐臥休息，或是由露台直接通往戶外海灘，都能充分享受海濱度假樂趣。

其次是Fushi海景豪華套房，客廳、用餐空間、臥室各自獨立，寬敞的空間設計適合多人入住，即使長期留宿也不覺得擁擠壓迫。每間客房都有大片窗戶讓人能隨時欣賞大海多變的風貌。用餐空間位於客房中央，在輕柔的浪花聲中享用早、晚餐別有一番風味。掘坑式設計的客廳裡備有沙發供住客放鬆休息。

然後是Haru海景露台套房，有著寬敞面海的露台客廳。坐臥在露台沙發上遠眺變化萬千的大海，享受悠閒時光。從舒適的懶人沙發到書桌，各式家具一應俱全。用餐空間面向戶外農田，於是可以一邊用餐一邊欣賞大自然孕育的翠綠與多彩豐碩的植物。

最後是Tin海景標準套房，設計簡單精巧，從用餐空間、臥室到露台客廳應有盡有，2個人也能享受快意度假時光。可以從用餐空間或露台客廳遠眺蔚藍大海。臥室也有大片觀景窗，在晨光閃耀的沖繩大海陪伴下迎接美好的一天。

另外值得一提的是，由於「虹夕諾雅沖繩」面向一片由珊瑚礁環繞的寧靜淺海，海裡棲息著魚類、海藻、貝類等各種海洋生物，因此被讀谷村民譽為「海上農場」。餐廳主廚運用西西里烹調技法，充分展現沖繩豐富食材的美味。位於義大利南端的西西里島與沖繩有許多相似之處，例如沖繩和西西里島都有以鮪魚為主的傳統菜餚。又譬如西西里島盛產檸檬，且料理常佐以檸檬汁；「虹夕諾雅沖繩」則使用沖繩柑橘──香檸，增添料理清爽酸甜的風味。虹夕諾雅沖繩將西西里烹調技法與精隨融入常見的沖繩食材，帶給顧客前所未有的味覺享受。