COPYRIGHT: Getty Images
現在追求完美，女性都想擁有完美的身材，很多的減肥方式層出不窮，但哪一個才是適合自己且健康瘦身？最近蔚為流行的生酮飲食，真的適合每一個族群嗎？今天就讓大葉漢品月子餐的江依珊營養師，來告訴大家生酮飲食是什麼？以及如何挑選正確食物進行生酮飲食！
什麼是生酮飲食？
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Alexander Spatari
生酮飲食，是指高量油脂加上極低碳水化合物；碳水化合物(醣類)可以說是體內的能量來源，當沒有了能量，身體會開始分解的脂肪，進而產生酮體；醣類攝取低，相對降低胰島素分泌，進而又可以達到控制血糖的效果．
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Narisara Nami
根據資料顯示生酮飲食在醫學上主要在用於治療難以控制的兒童癲癇，生酮飲食的這種食療方式會降低癲癇發作的頻率，但可能的副作用包括便秘、高膽固醇...等，需要評估妳的身材狀況，才可以決定是否能嘗試生酮飲食法減肥．
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Morsa Images
起初嘗試生酮飲食，會很有成就感，原因是體內酮體產生大量變化，為了維護體內液體濃度的平衡，而會有利尿的現象，尿量增多，相對體重也會下降；若到達脂肪代謝，是須維持一段時間才會見效。
生酮飲食建議執行的週期?
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Matt Porteous
如開始生酮飲食，建議找專業人士，如：醫師、營養師等評估自身健康。初期可執行1到2個月的時間，並視每個人代謝的狀況以及運動量進行調整，更重要的是選擇正確的食材以及補足足夠的熱量，才可以達到預期的效果。
生酮飲食結束後的飲食搭配?
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Jamie Grill
生酮飲食雖有快速減重的效果，但相對復胖機率也會提高；結束生酮飲食後，不可回復大魚大肉的飲食習慣，而是要慢慢將油脂比例降低(一日攝取的熱量20-30%)，碳水化合物拉至每日建議((一日攝取的熱量50-60%)，恢復正常均衡飲食。
更重要的是，不論是否進行何種減肥計畫，都必須每日充足飲水(個人體重x30-35cc)，讓體內維持正常運作。
生酮飲食的有可能會發生的症狀及緩解建議
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: PeopleImages
生酮飲食還是屬於較極端的飲食方式，每個人因為體質的不同，可能會產生如頭暈、口臭、礦物質流失、脫水、血脂異常、尿酸過高…等副作用，這時候透過攝取正確的食物，可以緩解相關副作用症狀．
緩解生酮飲食副作用的建議
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: VICUSCHKA
攝取正確油脂，富含DHA、EPA的鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚等魚類，來取代三層肉、五花肉等高飽和脂肪酸的肉品
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: fcafotodigital
烹調用油盡量選擇橄欖油、葵花子油、苦茶油來取代豬油、牛油，
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Karl Tapales
蔬菜選擇：花椰菜(十字花科)、菠菜、蘆筍、甜椒等．
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Ryan Benyi Photography
注意隱藏的醣類，例如：牛奶、醬料、勾芡、滷、濃湯汁、酒精...等，生活中藏著醣類的食物，這些都要避免．
什麼人不適合嘗試生酮飲食減肥法？
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Sirirat Noisapung / EyeEm
生酮飲食過程中，其實相對缺乏了穀物類的維生素B群、或是牛奶的礦物質鈣、蔬菜水果的膳食纖維、葉酸等攝取，這類營養素的缺乏，對於產後媽咪及青春期小孩是不適合的。
舉產後媽咪為例，哺餵母乳期間仍需補足熱量、蛋白質、微生物礦物質，才能均衡將營養分享給寶寶，讓寶寶健康長大。
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Kitsada Wetchasart / EyeEm
產後媽咪極於恢復身材，可透過均衡飲食、適量運動，加上避免大量的精緻糖、炸物以及空有熱量的食物如：汽水、糖果、蛋糕、麵包...等．
COPYRIGHT: Getty Images
PHOTO CREDIT: Towfiqu Barbhuiya / EyeEm
若是已有糖尿病的患者，因為體內調節碳水化合物的機制已經受損，所以若想要靠生酮來控制血糖，還是需要醫師以及營養師的評估才可以進行。
【相關話題】
專業教練示範：融合「燃脂肌力＋柔軟瑜伽」的17招拉筋伸展動作！每天十分鐘，讓妳側身變超級骨感～
盤點13道歐美名人私藏的「超好吃減肥沙拉」食譜！金卡戴珊多肉沙拉、賽琳娜能量沙拉...讓妳越吃越瘦
怎麼運動+節食都瘦不下來？那妳就是「喝水也會胖的體質」！專業營養師公開6招提高基礎代謝率，讓妳輕鬆瘦
蔡詩芸透露「消除媽媽味」的小秘訣：「起床空腹喝一杯溫水、每天都要擦OO...」讓王陽明愛女兒更愛老婆～
隨興丸子頭每個人都會綁，專業髮型師傳授加入「這個」小技巧就會變超時髦！四大造型教學公開～
＊本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
加入 COSMOPOLITAN LINE@ 好友，更多流行時尚資訊，盡在《柯夢波丹》
查看原始文章商品推薦
- 【料理】生酮飲食、運動族群、體重控制者必看，C8MCT中鏈油_料理、直接品嘗都很棒。
- 低醣減肥好難？「19個黃金減醣食材＆4個常見疑問」公開，不小心爆食這樣救
- 【生活。防彈豆漿】年方十八防彈豆漿|生酮飲食|體重管理新趨勢X防彈飲食新選擇的健康好物~*
- 趁夏天還沒來，甩肉甩起來！正確減肥減脂攻略指南，瘦得健康又苗條
- 健康潮食4／酮溫層生酮低碳飲食專賣店 生酮飲食油香誘人
- 阿達流減肥法：不吃藥、不餓肚子也能健康瘦！減重35公斤心得分享
- 下半身瘦身全攻略！從飲食﹑運動、生活習慣做起～今年夏天就能瘦出鉛筆腿！
- 山本富也維納斯咖啡、防彈奶茶、經典可可，防彈咖啡包推薦，生酮、低碳好幫手，防彈咖啡品牌推薦
- 月減8公斤超簡單？SISTAR韶宥：比起運動，女孩得記住這3件事！
- 生酮飲食【全大清塑防彈咖啡/抹茶】防彈咖啡+防彈抹茶 低碳飲食，來自哥倫比亞咖啡豆與紐西蘭草飼奶油，使用乳清蛋白取代對人體有負擔的奶精，味道香醇濃郁，帶來最完美的口感體驗！
- 450年歷史 京都「幽靈子育糖」背後的感動鬼故事
- 2019生活工場必買推薦！週年慶網購全館8折起，家具 抱枕 Hello Kitty多項好物出清讓你買到手軟～