台南名店「糯夫米糕」排隊也不一定吃得到？可遇不可求的傳統人氣小吃，究竟是為何那麼火紅！

台南超火紅的「糯夫米糕」你有吃過嗎？有去過台南的儂粉多少都有聽說過這家店吧？經常在還沒開店前就大排長龍！聽說排隊也不一定吃得到？在IG上還是瘋狂被洗版！小小一家的米糕店，究竟充滿著什麼魅力呢？

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從前的流浪攤車到店面

「糯夫米糕」是不少臺南人曾經追著跑的小攤車！以阿公的老鐵馬載著自己精心製作的米糕，這是年輕老闆剛開始最簡樸的販售模式，時而流浪、時而固定在河邊擺攤，時間還沒到經常就已聚集人潮！為的就是糯夫米糕最純粹的味道。

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傳承外婆的古早味

記憶中外婆所做的傳統米糕，它不只是一個食物的味道而已，它代表的就是思念，為了製作出這熟悉的味道，光是口味至少就調整了50次以上，從糯米、麻油和豬肉等，每樣食材都精挑細選，只為了呈現最真實及外婆的味道。

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每日限量販售

別以為排隊就能吃到！米糕每天可是有限量販售的，像儂編上個月去台南就撲空過一次！很常聽網友們說這算是一種飢餓行銷，但老闆糯夫也有在FB澄清，寧可維持定量、守護品質和用好食材來做盡任何事，真的不是刻意讓你吃不到的！

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復古傳統裝潢超吸睛

老闆糯夫是一個非常念舊的人，從以前的小攤車、到現在的老房小店面，處處可以感受到濃厚的傳統風味，尤其磨石子廚房、精米筒、大同磁器、餐具等，每一處都讓人目不轉睛！

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source：糯夫

編輯整理：曹毓珊