「為了您,三億茶把整座茶山搬來了!」2019年9月開幕的「山焙 SUNBAY」在短短不到一年的時間在飲料界竄起,一間烘焙專門的茶飲店,品牌山焙的「山」一方面代表了爺爺吳憲三先生的名字,另一方面則是承襲了自家百年茶行三億茶,將「三」與「山」合為一體,不僅象徵傳承,同時也有著茶葉取之於山脈之意,另外「焙」則如其字即「烘焙」,他們秉持著「茶自山中,重於焙火」的精神,將對茶的堅持融在所製的每一泡茶中!
山焙的店內陳設走一個開放式透明的製作過程,北歐的簡約設計風格給人一種清新舒適感,一走進店內即可牆面上「FROM THE MOUNTAIN AND THE SUN」紅字白底印入眼簾,跟一般飲料店不同之處,除了設有「內用座位區」之外,更特別的是他們家的茶非桶裝,而是採用「茶葉現磨現沖」的技術,每個小鐵盒中的茶葉就是一杯的份量,店內的飲品主要分成重焙、中焙、輕焙和山焙壺中,其中的人氣招牌款為中焙的「金烏厚茶」、「金烏鳳檸」、「赤龍拿鐵」和輕焙的「春花輕茶」!
金烏奶茶
「金烏奶茶」使用的基底茶為來自南投鹿谷的「金烏」,堪稱是烏龍界的金牌傳統,經過店家特別做烘焙的凍頂烏龍茶,把來自台灣產地和台灣原味的茶放入飲料中,因為使用每天現磨現沖的茶葉,喝起來香醇厚實又順口,沒有澀口感,尾韻更帶點茶的回甘,推薦給愛喝台灣茶的妞妞們,點一杯坐在店內,聞著茶香四溢的味道,品嚐一杯最純粹的奶茶!
///妞編輯點評///
「茶自山中,重於焙火!」山焙不只是一間飲料店,而是茶館,將泡茶完整呈現於飲品中!
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯:1993
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