大家喜歡喝梅酒嗎?不能飛日本沒關係,筆者推薦6支經典梅酒,它們在台灣就能入手!一起看看哪款酒適合你,今天下班回家就來微醺一下吧!
※未滿18歲禁止飲酒、孕婦禁止飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。
老松酒造株式會社
位於知名燒酒產地大分縣的老松酒造株式會社,明星商品正是本格麥燒酒「麹屋伝兵衛」以及閻魔系列燒酒,不管哪款都是值得收藏的極品,除了燒酒之外也有純米吟釀、清酒、芋燒酒以及使用麥燒酒釀製的梅酒等選擇。
閻魔梅酒
使用經典款麥燒酒 閻魔原酒加上大分縣產的鶯宿梅釀製,耗費兩年時間熟成的本格梅酒。鶯宿梅獨有的清爽口感以及酒樽的熟成香氣,搭配上偏甜的微酸滋味,不管是冰鎮後飲用、加冰塊或是兌熱水都很適合呢!
天空之月
以樽熟成麥燒酒為基底,遵循傳統工法製成的天空之月屬於口感較辛辣的梅酒,甜度和濃度都較溫和,不需要兌水直接喝就很剛好,筆者自己喜歡加入冰塊享用,因為太順口了常常會一杯接一杯不知不覺就喝掉半罐。
蝶矢梅酒株式會社
說到梅酒通常第一個想到的就會是蝶矢(CHOYA),擁有60年梅酒釀製經驗的蝶矢,堅持只使用日本國產的青梅且不添加防腐劑,並推出各式風味、價格不同的梅酒,讓每個人都能在他們家找到適合自己的梅酒。
本格一年熟成梅酒
蝶矢最經典的熟成梅酒系列,只使用最基本的三種原物料:青梅、醣類、酒精,透過長時間熟成釀製出來的梅酒甜度適中,適合任何喝法,筆者自己是喜歡加上冰塊蘇打水,享受酸甜氣泡在口中跳躍。
宇治抹茶梅酒
使用特殊「香味冷煎」製法萃取而出的宇治茶加上梅酒,一入口會先感受到酸甜青梅滋味,尾韻則是宇治茶獨特的微苦茶香,是一款相當特別的梅酒,適合冰鎮飲用,夏天來一杯清爽又消暑!
白鶴酒造
白鶴酒造是日本歷史悠久的老企業,從一開始生產清酒起家,到現在推出各式各樣的酒品、酒類相關製品等,市佔率相當高。
白鶴梅酒 原酒
這罐在台灣的便利商店就能找到,原酒即是釀製完成的梅酒沒有再加水稀釋,甜度和酒精濃度都較高,建議加水稀釋後享用。這款味道中規中矩,價格也較親民,很適合日常飲用。
三得利
飲料大廠三得利除了有好喝的威士忌之外,也推出了山崎蒸餾所系列的熟成梅酒,走高價位路線,深受政商名流喜愛,也是逢年過節送禮的好選擇。
山崎焙煎樽梅酒
使用烤製過的威士忌木桶來釀製梅酒,熟成的過成中會逐漸賦予梅酒獨特香氣,是辨識度相當高的一款梅酒。微甜口感喝多了也不覺得膩口,不管是加冰塊或是蘇打水都很適合喔!
愛梅酒的你,不能錯過這6支推薦款!
釀製梅酒時使用的糖類、酒精不同,釀造出來的梅酒就會有截然不同的風味,若你也對這酸甜滋味難以抗拒,很推薦可以多試試不同酒造的梅酒,品嚐各式風味的梅酒喔!
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