這家是台中知名的24H營業的爌肉飯，祖傳爌肉飯。
吃飯時間就湧入附近居民、外送人員取餐，客人很多但店內的服務人員手腳也很俐落快速，所以也很受上班族的青睞。
今天就來跟大家分享一下，祖傳爌肉飯的料理有哪些，還有口味如何囉~
▌爌肉飯
入口即化鹹中帶點微甜肉香
混和著酸菜，吃起來解膩好吃。
▌腿庫飯
腿庫飯的肉質Ｑ彈有勁，旁邊也會附上酸菜，飯上面會淋上肉汁，讓整體的風味提升。
▌腱子肉飯
如果不敢吃肥肉的朋友，也可以品嚐腱子肉飯，這款的肉質比較紮實，
另外店內的手工辣椒醬非常香，使用了辣椒、蒜頭、豆鼓等食材香氣十足，可以搭配一起吃唷。
店內也有販售罐裝，喜歡的朋友也可以買回家搭配料理、配飯吃唷。
▌滷肉飯
滷肉飯的肉丁算是蠻大塊的，肥肉跟瘦肉的分布均勻。
店內的滷肉湯汁使用了的是祖傳百香草粉配方，醬油採用的是古法釀造的醬油，甘醇香甜。
▌藥燉排骨湯
選用了豬排骨燉煮後軟嫩多汁，湯頭使用了多種中藥材熬煮而成，湯頭很濃郁香醇，我很喜歡。
▌綜合湯
湯品的料很多，有隔間肉、油豆腐、豬血酸菜等
料很多很豐富，吃了還會有飽足感呢～
▌手工魚丸湯、手工油豆腐湯
魚丸湯吃起來帶點淡淡的甜味，使用了鹽、芥菜熬煮出來的湯頭，甘甜香醇，或是可以點油豆腐，會吸飽了湯汁，咬下時還會榨出湯汁很值得試試看唷。
▌台式泡菜
店家自製的泡菜香香辣辣的，吃起來脆脆的口感很棒唷。
▌川燙隔間肉
隔間肉是我到小吃店必點的小菜，因為肉吃起來彈牙中帶點軟嫩口感，再配上店家自製的辣椒醬，很美味。
▌滷味拼盤-小
小份的拼盤才50元，有豆干、海帶可以跟朋友一起分享著吃。
以上就是這次的美食分享，希望大家會喜歡24小時營業的平價美食，想吃隨時都吃的到。
西屯區美食-祖傳爌肉飯
▌菜單
西屯區美食-祖傳爌肉飯
▌店家資訊
地址：台中市西屯區漢口路二段233號
電話：04 2316 8702
營業時間： 24H營業
查看原始文章- 小餃子大花招1／小小樹食 還原酸菜鍋
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