氣炸冷凍花椰菜 Arlink 大白學長 x Just Market 嚴選市集冷凍雙色花椰菜

氣炸冷凍花椰菜，十字花科蔬菜。

健身、減脂增肌的人最愛的蔬菜，莫過於綠花椰菜莫屬。這次拿到了 Just Market 嚴選市集的冷凍雙色花椰菜，立刻拿來用我的 Arlink 大白學長 氣炸冷凍花椰菜 一番，簡單快速，不用自己在那邊切花椰菜，刮花椰菜的老皮，對於平常要上班沒時間料理的人來說，冷凍花椰菜真的超方便！

氣炸冷凍花椰菜 x 食材準備

1. 冷凍花椰菜
2. 調味料：鹽巴少許（可依自己喜好調整）
3. 橄欖油少許

氣炸冷凍花椰菜製作方式

1. 把冷凍花椰菜放近氣炸鍋中，食材不要重疊。
2. 確認每朵花椰菜都有噴到油。
3. 氣炸鍋內加半杯水，避免蔬菜烤到太乾。
4. 160 度 10 分鐘，中間可以翻面氣炸更均勻。

花椰菜營養價值

健身的人都喜歡吃花椰菜，因為花椰菜屬於很營養的十字花科。

先說說綠花椰菜，富含鈣質、纖維、維他命 A、C、E，以及植物性蛋白質，而半杯的綠花椰菜，就等於一個人需要的維生素 C，比檸檬的維生素 C 含量還要高；白花椰菜則有助於維持血糖及膽固醇，現在很多人為了瘦身，會使用白花椰菜米取代白飯用餐，不攝取過多的澱粉碳水，而是以更多的蔬菜微量元素補充身體的營養。

不管是白或綠花椰菜，兩者都可以增加微量營養素及纖維質的攝取。但其中綠花椰菜的營養價值又比白花椰菜要高，所以健身的人都會更愛綠花椰菜。以每 100 公克的綠花椰菜來說，基本的營養價值如以下，是種低卡高纖減脂增肌食材。

綠花椰菜營養價值(100g)

• 蛋白質 3.7 克
• 脂肪 0 克
• 纖維質 2 克
• 熱量 28 大卡

我這次用的是 Just Market 嚴選市集的冷凍雙色花椰菜，從冰箱拿出來後就可以直接丟入氣炸鍋中。

噴上些由，撒上自己喜歡的調味料就可以準備送進氣炸鍋中。

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一開始設定 160 度 10 分鐘，中間拉出來看的時候，會發現冷凍的水分都被炸出來，這時候可以關起來繼續氣炸到喜歡的程度。10 分鐘不夠的話再多個 3、5 分鐘氣炸就可以。

過了 5 分鐘後再看，多餘的水分都收乾了，部分的花椰菜也有一點點的微焦金黃，如果喜歡更嬌一點，就在氣炸就一點就可以拉。

另外搭配著氣炸板豆腐、Just Market 嚴選市集的舒肥蜂蜜芥末豬里肌，這樣就是一盤很不錯的蛋白質餐囉 ：Ｄ

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