1 雞蛋
說到優質的蛋白質來源,雞蛋絕對是榜上有名的重要角色。除了富含豐富的蛋白質外,雞蛋還富含有維生素A、維生素B群以及維生素D、E等營養成分,讓你從頭到腳,全身補透透!多樣化的烹調方法,從簡單直白的水煮蛋、常見的荷包蛋、炒蛋到懶人料理「電鍋蒸蛋」……,讓你想吃膩都難。最重要的是它的價格,一盒十顆的雞蛋,在生鮮超市裡通常50元有找,在不同的通路甚至還可以找到更低廉的價格;對於不愛動手的懶人來說,超市的茶葉蛋一顆也只要10元,可以說是CP值最高的選擇之一。(延伸閱讀:你的睪酮量不足嗎?食補這「四種元素」讓你每天都激發滿滿睪酮素!)
2 魚罐頭
想補充蛋白質,卻又覺得魚肉價格「貴桑桑」?這應該是大部分健身小資族都會有過的困擾,對於想換口味又擔心魚肉太貴的朋友來說,罐裝魚類可能會是一個不錯的選擇。諸如鮪魚罐頭、鮭魚罐頭等,都是不錯的蛋白質補充來源,值得注意的是在挑選上盡量選擇「水煮」處理的罐頭,熱量會比起「油漬」或其它調味處理的罐頭更低。此外,在購買時也要留心罐頭內的添加物,選購食品添加物較少的產品,並適當的穿插安排在日常飲食裡面。
3 豆類製品
豆漿一直以來都是健身愛好者們的「補給聖品」之一,不只價格低廉、購買方便,蛋白質含量還相當的高。然而在豆漿之外,其實還有許多豆類製品也是相當好的蛋白質攝取來源,比如說豆腐、豆干,都是不錯的選擇;這些食材的價格也往往不會太高,比起肉類來說CP值簡直爆表!而且,相較於動物性蛋白質,豆類製品的植物性蛋白質膽固醇、飽和脂肪的含量更低,對身體來說負擔更小。But,因為動物性蛋白質中含有許多人體必需胺基酸,最好還是要多方攝取,避免營養失衡。(延伸閱讀:吃素也能變巨巨?健身 X 植物性飲食「Plant-Based Diet」你該注意的4件事)
4 乳清蛋白
在健身界有這麼一句俗語:「有錢吃肉,沒錢喝粉」,乳清蛋白粉幾乎就是小資族群們最好的健身夥伴。簡單、方便、價格低廉,不論是運動前還是運動後,都能迅速幫你的身體補充蛋白質。(延伸閱讀:健身要喝高蛋白?5個乳清蛋白飲用迷思,想長肌肉別再胡亂喝下肚!)而且比起用「吃」的,用「喝」的就能解決,讓整件事情輕鬆不少。雖說乳清蛋白可以提供豐富的蛋白質,但它終究是屬於補給類的食品,不應用於取代正餐的蛋白質攝取。
5 自己動手做最省錢
如果你經常在健身與飲食開銷間拉扯,那麼最簡單的省錢妙招就是-「自己動手」,比起在市面購買健康餐盒、雞胸肉要來得更加便宜划算;確保蛋白質攝取量的同時,還可以自己掌控料理過程,避免過多的添加物攝取。在節省伙食費的同時還能夠增進廚藝、維持好身材,一舉三得的好方法你還不快去嘗試!
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