粵式卜卜蜆火鍋「蛤」插旗台中！翠玉瑤柱雞白鍋搭爆多蛤蠣、港式香檸叉燒限定必吃

台中的妞妞們，準備大吃一波蛤蠣火鍋啦！「蛤？！卜卜蜆打邊爐」正式插旗中部，此次再現台北店經典的霓虹復古店裝，並帶來升級版的巨型彈珠台＆麻將網美牆，讓粉絲在享用美食的同時也能盡情拍照，餐點部分則推出公益店限定的港式雞煲、翠玉瑤柱雞白鍋與香檸叉燒，快跟著妞編輯看店內佈置與必吃餐點！

「蛤？！卜卜蜆打邊爐」位於台中公益路，卜卜蜆取自蛤蠣煮熟時發出的卜卜聲，打邊爐是火鍋的廣東話。店裝風格與台北市民大道總店類似，大量使用霓虹復古元素，門口的打卡牆招牌特別放上分店名稱，還有字卡可拿著合照；店內則有使用近6000顆麻將拼成的麻將牆，裝潢超殺底片。

升級的「彈珠互動牆面2.0」也是不可錯過的拍照點（笑），共有7種獎品可試手氣，消費滿額或當月壽星即可玩一次，兩顆球投入同一洞就能獲得該禮兌換券。

「蛤？！」以蛤蠣火鍋聞名，來店必點招牌「正宗原味卜卜蜆」，湯頭使用大骨與雞大骨熬煮，放入超多新鮮蛤蠣與台灣大蒜、蔥與辣椒一同煮至湯滾殼開，喝起來鮮甜順口，一、碗、秒、殺！

此次為了台中店特別推出2款限定湯頭，「翠玉瑤柱雞白鍋」湯頭以玉米雞熬煮至厚白濃郁後加入氣冷雞，可與蛤蠣搭配增添鮮甜感；「港式雞煲」將土雞腿與秘制麻辣醬拌炒，可先吃過乾炒的Q嫩麻辣土雞肉，再加入高湯享用火鍋，兩個願望一次滿足，嗜辣者必點。

肉品部分有澳洲巧克力和牛嫩肩、CAB無骨牛小排、松阪豬、氣冷無骨雞腿肉等，海鮮類則有龍蝦、小捲、干貝等，而配角火鍋料也不容錯過，花枝漿、干貝甜不辣、芋頭貢丸、手工蛋餃都是必點！

除了火鍋之外，還有撈麵、燒鴨、百花油條、香檸叉燒等港式鹹食，其中「香檸叉燒」為台中店限定餐點，醃製肥嫩豬頸肉上層包著糖衣，搭配甜酸檸檬片，口感鹹中帶著特別的酸甜，一吃難忘！

飲品則有凍檸茶、鴛鴦奶茶、酒類等可選擇，其中酒杯相當特別，是香港人喝啤酒會用的「戰鬥碗」；甜點類推薦大家來碗熱的「冰糖燉雪梨」，甜而不膩相當暖胃，使用蓋碗茶杯盛裝，飲用時會忍不住上演宮鬥劇啊！（笑）

台中店驚喜的不只餐點，在二樓還有彷彿穿越回復古年代的Bar，三樓則是使用懷舊燈具妝點的包廂，老派設計相當經典。「蛤？！」已正式開幕，火鍋控、蛤蠣迷快前往享用吧！

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店家資訊>>

蛤？！台中公益店

電話：（04）2328-6168

地址：台中西區公益路258號

時間：週一至週五17:00～01:00；週六週日12:00～01:00

Source: 妞編輯CHOU／妞新聞

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