蚵嗲之家 金門金城老街的人氣小吃攤,現炸現吃,口感超酥脆!

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蚵嗲之家,金城老街人氣排隊店!

說到金門金城老街中最有名的小吃之一,一定會有這間「 蚵嗲之家 」排行在內。這一間在地特色小吃店,至今已擁有超過 40 年的歷史,無論是在地人或觀光客都會來吃。不過因為生意很好,所以經常都是要排隊才買得到,想吃的話,記得要有點耐心。

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蚵嗲之家的生意真的非常好,從我們到金城老街到要離開時,都可以看見小攤前一直有人在排隊等候。

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菜單寫在老闆娘背後的牆上,蚵嗲一個 $35,炸春捲、炸薯條每份 $30,芝麻球有紅豆、花生及綠豆口味,一顆 $15。以小吃的價格來說不算貴,建議可以點一個招牌蚵嗲跟一顆芝麻球來吃吃看。

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點好後,看著老闆娘不停的製作蚵嗲,炸蚵嗲、芝麻球,真的是忙到一刻都不得閒呀~。

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蚵嗲的製作方法是先上一層麵粉漿在模具上,接著放進蚵嗲的料,最後再用一次麵粉漿把蚵嗲包裹著成一顆圓圓的樣子。

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接著就是下鍋慢慢炸,蚵嗲之家的油鍋分有兩鍋,一鍋專門炸蚵嗲鹹食,一鍋則是芝麻球專屬的炸油鍋。

炸蚵嗲 $35

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剛炸好的炸蚵嗲,在手中是熱騰騰的,現場當然是最棒的時刻,千萬不要錯過剛炸好的酥香~。

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如果想要多一點味道,還可以自己加辣椒醬、醬油膏跟招牌蒜蓉醬。

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咬開炸蚵嗲,每一口都是飽滿扎實的口感,高麗菜脆又多,蚵仔不多但新鮮,外皮也很酥脆,建議一定要加醬才會更好吃!

花生芝麻球 $15

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另外點了一顆花生芝麻球來吃,QQ 的口感,白芝麻的香,裡頭碎花生餡,雖然餡不多,但是吃起來甜而不膩,很好吃!比起炸蚵嗲,認真覺得這個花生芝麻球表現更優秀,甜食控一定要點一下這個古早味的甜點。

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旅行狂愛吃筆記

金城老街的人氣炸物小攤子,現炸現吃,外皮酥酥脆脆,是個可以隨手帶著邊逛邊吃的散步點心,只是人多的時候真的是要有排隊一會兒的心理準備就是拉。

蚵嗲之家

地址:893 金門縣金城鎮莒光路一段 59 號(看地圖
電話:08 232 2210
營業時間:14:30 – 19:00
公休日:每週四
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