每天都要在廚房裡煮飯、清洗碗盤、收拾打掃，我們總是希望廚房空間越寬敞越好，不過實際上卻很難達成……。這次要為大家介紹筆者平常使用的3個流理台整理技巧，能讓有限的廚房空間看起來更大更寬敞喔！
想擁有更寬敞的作業空間
先帶大家看看筆者家廚房以前的樣子！
雖然廚房空間還算寬敞，不過流理台上堆放了許多雜物，也壓縮了能使用的空間。正因如此，筆者才開始研究如何讓流理台保持寬敞的方法。
1. 充分利用壁面空間
第一個著眼點是廚房的牆壁。
在牆面增設架子，就能增加收納空間。東西不需擺在流理台上，就能加大廚房的作業空間。不過這個方法有一個問題，就是該如何設置架子，因為廚房的牆壁通常無法輕鬆鑽出洞……！在筆者如此煩惱之際，終於找到了一個好東西。
這個東西就是方形的鐵製支架（隔板支架）。
商品名稱為「Rough Iron Frame Bracket Plate S（ラフアイアン 棚受けフレーム プレートS）」，於樂天Junk Rustic COLORS購得。
這類支架通常會有用來固定隔板的洞。只要利用這個洞，就能將支架固定於上層櫥櫃（流理台上方的櫃子），而不用在牆上鑽孔。
櫥櫃的材質有很多種，不過如果是木製櫥櫃，就能簡單用螺絲固定。
接著，在隔板上裝設從Seria買來的毛巾架。
方便好用的置物架大功告成！
除了收納調味料之外，也可以放上自己喜歡的盆栽來裝飾廚房喔！
先前提到的Seria毛巾架，可以拿來掛抹布
也可以拿來當廚房紙巾架。多了這個置物架，流理台的空間變得更寬敞，廚房使用起來也更加順手了。
不過這個方法僅限於櫥櫃可以鑽孔的狀況才有效，如果櫥櫃無法鑽孔，也可以用伸縮桿來增設牆面收納空間。
上圖是用束線帶將2支伸縮桿與鐵網架加以固定的簡易型置物架。雖然無法擺放重物，不過還是能收納一些輕巧的廚具或調味料。
除此之外，市面上也有販售一些可以直接掛在櫥櫃上的置物架。如果你家的流理台因為放太多東西導致作業空間狹小，不妨試試這類收納商品，增加牆面的收納空間吧！
2. 瀝水籃的斷捨離
接下來要介紹的是「瀝水籃的斷捨離」。
不管是哪種尺寸的瀝水籃，放在廚房裡都相當佔空間！話是這麼說，不過瀝水籃仍然是廚房裡的必需品。就算家裡有洗碗機，也不是完全沒機會用到……正當筆者煩惱時，朋友向筆者推薦了一個好用的東西。
那就是可以掛在水槽旁邊的瀝水架。
商品名稱為「山崎實業 摺疊式瀝水架L（山崎実業 折り畳み水切りラックL）」，於樂天MONO GALLERY購得。
水會直接滴落於水槽內，所以可以將剛洗好的碗盤直接放上去！
最重要的是，不用時可以將它捲起來！這樣就不會佔用到水槽的空間了。
此外，我還要推薦另一項商品，也就是下面這個砧板架。
這是從DAISO購入的商品。
將砧板架放在吸水性強的抹布上，就能將面積太大、洗碗機放不下的大盤子或砧板等廚具放在這裡。如此一來，當你洗完碗盤時，就能直接把這些廚具收起來，不會佔用到流理台的空間。以前筆者沒辦法捨棄瀝水籃，不過有了這兩樣商品，生活中就算沒有瀝水籃也完全不成問題！
流理台的作業空間大幅增加，也不用定期清洗瀝水籃，筆者個人認為「瀝水籃的斷捨離」非常成功！
3. 添購廚房推車
最後想推薦大家在廚房裡設置小推車。
或許有人會覺得小推車無法收納很多東西，不過就算是尺寸較小的推車，只要有3層空間可用，就能成為很好的收納用具。
筆者家的推車通常是用來放餐具，不過也可以像照片一樣放置調味料喔！
將放在瓦斯爐周圍的調味料移到推車上，瓦斯爐周圍的作業空間就變得更加寬敞，也不用擔心處理食材時被熱油濺到了。
筆者家廚房現在長這個樣子。
「有效利用壁面空間」、「瀝水籃的斷捨離」、「活用廚房推車」，學會這3個技巧，廚房空間看起來就會更大更寬敞，下廚時心情輕鬆自在、不再有壓力！
總結
看完這篇，大家覺得如何呢？每間廚房的樣式、空間大小不同，這些方法或許有些可行，有些不可行，不過這邊還是向大家介紹筆者家使用的收納技巧。廚房是每天都會使用的地方，如果有不滿意、令人感到壓迫的地方，最好不要置之不理，請積極面對並想辦法改善喔！謝謝大家看完這篇文章！
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