惜食唔做大嘥鬼！將剩下米飯，用微波爐叮皮蛋瘦肉粥做早餐！10分鐘搞定！

一日之計在於晨！每天早上吃頓豐富的早餐，來開始美好的一天，又可以讓大人小朋友都有力氣上班上學，但又怕煮早餐麻煩？10分鐘煮粥可以嗎？昨晚晚餐剩下的米飯，就可以成事，簡單用微波爐叮皮蛋瘦肉粥，早一晚準備好食材，一起來叮就可以輕鬆進食喔～ 

微波爐叮皮蛋瘦肉粥 – 材料

皮蛋 - 1個或者半個 (切粒)

瘦肉 – 適量 (切粒)

蔥 – 適量 (切段)

剩飯 – 適量 (因個人而異)

開水

鹽、胡椒粉、芝麻油 – 少許

微波爐叮皮蛋瘦肉粥 – 步驟

1. 先將皮蛋、瘦肉、蔥切好備用。

2. 將剩飯放入可放入微波爐的碗中，然後加入開水，蓋過米飯。

3. 再將皮蛋、瘦肉、蔥放入，再加入鹽、胡椒粉，拌勻。

4. 蓋上蓋，放入微波爐，以高火叮5分鐘。

5. 叮好後，加入芝麻油就可以進食。 

如果沒有剩飯，用未煮的米，就需要先用水泡大約30分鐘左右，再加入材料，蓋上蓋用微波爐，以高火叮15分鐘，然後再改中火叮10分鐘，就可以食用。不想一早泡用那麼多時間，可以前一晚泡定都可以。 

Photo: Pinterest / cantstopcooking
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