好吃到我兒子黏到鼻子上的蛋糕
這份舒芙蕾麵糊很好操控
想吃鹹可以加入起司
想吃甜可以加入蘋果藍莓芝麻
也可以什麼都不加
其實不用電動打電器也可以做啊
我是用副食品調理機
我把前兩次做的都整合在一起囉
材料
低筋麵粉20g
檸檬汁少許
砂糖20g
雞蛋2顆
蛋白蛋黃分開
蛋白不能沾到水或蛋黃
容器必須是乾燥的
蛋白加入少許檸檬汁打出泡泡
再把砂糖分三次加入
蛋白打到硬性發泡
倒扣不會流動
蛋黃打散
加入過篩的低粉
再取3分之1的打發蛋白
用切拌方式拌勻
https://ssl-pixnet-tv.pixfs.net/user/lovelike8430/15321859384118.mp4
再倒入剩下的麵糊一樣用切拌方式拌勻
鹹的加入起司
我是用這款全聯買的天然起司
適合寶寶的
但是這款起司容易發霉
所以開封後要盡快吃完
冷藏不到一個禮拜就發霉了
原味我有撒上少許糖粉
用布丁模記得杯子裡面要抹奶油
不然會不好脫模
起司蛋糕很美味
鹹鹹甜甜的
後面的芝麻蛋糕被我兒子吃一半了
還能做成鬆餅
鍋子抹薄薄一層奶油
瓦斯最小火
挖一匙麵糊下鍋蓋鍋蓋
等麵糊冒泡泡就可以翻面囉
怕燒焦可以用兩層爐架
也能做成杯子蛋糕
用杯子做就不怕小小孩打破
每次都說好吃的小孩
2016年11月21日,包子弟弟誕生了!新手媽咪開始手忙腳亂,爸爸始終停在新手村,這裡分享了育兒有趣的事,還有媽咪東搞西搞的:P
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