【專欄作家:柯豬媽媽】秋冬清潤湯水 - 「木瓜枇杷葉鱷魚肉湯」

親子集合

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發佈時間: 2019-08-19 07:51

更新時間: 2019-08-19 07:51

用自己種的枇杷葉煲湯,特別好喝,哈哈 有沒有爸媽想知怎樣煲這個清潤的「木瓜枇杷葉鱷魚肉湯」?請舉手!

熟木瓜 1個

新鮮枇杷葉 10~12片

瘦肉 半斤

急凍鱷魚肉 半斤

南北杏 適量

圓肉 適量

陳皮 1個

清水 3L

1. 急凍鱷魚肉預先一晚放雪櫃下格解凍。

2. 瘦肉、鱷魚肉飛水,洗淨備用。

3. 枇杷葉洗乾淨,木瓜去皮去籽,切大塊,備用。

4. 圓肉和南北杏略為浸洗,陳皮浸軟身後用刀仔割囊,備用。

5. 準備一個大煲,將清水煲滾後可放入全部材料,枇杷葉除外。

6. 大火煲滾後加枇杷葉,蓋煲,轉細火繼續煲1.5~2小時,飲用前可以加少量鹽,或者完全不下鹽都得,感覺更加清潤~!

希望大家都喜歡喝這個湯水!! 如果大家覺得正的,下次再分享一個柯豬十分喜歡的木瓜燉品給大家,超簡易又好滋潤㗎~! ~!

為幼兒加固是漫長的挑戰,柯豬媽開心share為柯豬準備的餐點和食譜,希望為苦惱的爸媽們加加油!想知道更多食譜,可以看【All about baby Audrey and Sherie 柯豬姐與些莉妹】Facebook喔!

Photo: All about baby Audrey and Sherie 柯豬姐與些莉妹
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