吃燒肉學習牛的身體部位

相信不少讀者都喜歡吃燒肉，那麼大家認識各種不同部位的肉嗎？坦白跟大家說，我是一直也不了解哪種肉是哪個部位的。在大阪的燒肉店「平野焼肉 うし田」，推出了一個有趣的套餐，來「教導」像我這樣的客人。

這個套餐的名字叫「まるごと一頭ぎゅうぎゅうセット」，使用了鹿兒島產的黑毛和牛身上的18個身體部位，還以寫有部位名字的膠片介紹。

「マルシン」及「マクラ」是接近臀部的兩種肉，脂肪比例適中，不會過膩。

「イチボ」是另一個稀有部位的肉，特徵是肉汁豐富。

如果不想點整頭牛，而想吃某個特別位置，也可分開的點，而「平野焼肉 うし田」的特色是每個部位都可以一枚一枚的下單。

地址︰大阪市平野区瓜破1-9-17
交通︰從地下鉄谷町線喜連瓜破站走7分鐘
營業時間︰17:00-23:00
休息日︰星期一（如為公眾假期，則於翌日星期二休息）

出典︰GIGAZINE

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