承繼人對蕎麥敏感 113年家族麵店無奈結業

蕎麥麵是日本最傳統的麵食之一，但是對於蕎麥這種食物，日本本身其實也有不少人對此出現過敏反應，輕則令人的皮膚紅腫出疹，重則能令人呼吸困難，危及生命。

近日在東京當地，有網友就發現了一家本身有著113年歷史的蕎麥麵店早前就已經結業，而關閉的原因更是令人傷心及無奈。相關的貼文在上傳至今就已經獲得最少1.4萬人轉載。

▼ 網友Ki_46ozzie貼出照片，發現一家位於内神田的蕎麥麵店已經在6月24日結業。

除了閉店日期之外，告示亦都寫有了當中的原因：「我們衷心感謝您們每天的光顧，但是由於店長對蕎麥敏感的反應日見嚴重，因此我們決定了暫時結業。對於從1903年起就一直支持著我們麵店的神田地區顧客，113年的確是一段漫長的日子，就此我們向您們深厚的敬意，感謝您們。」

看到了這家麵店的結業原因，不少網友都感到非常可惜，但就希望麵店能夠找到另一位承繼人接替四代目店主竹本伸之，繼續傳承満留賀蕎麥麵的料理下去。

出典：Twitter用戶－Ki_46ozzie

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