日本水果農業面對的危機

自從由日本回港後，就少吃了水果，吃過更好的，回不了頭。不過，日本水果農業正面對嚴峻的困境ーー年輕世代不吃水果。 

在東京・葛飾的一間水果店，當眼處擺放着銷量第一奇異果。該店的負責人佐久間隼說：「奇異果的人氣5年來都很高，是我們的主打商品之一。以對美容和健康有益為形象，不少客人都會買回家。」但現代比較多核心家庭、獨居人士，一整個的大水果，例如西瓜，蜜瓜，銷情就比較慘淡。

雖然在日本，奇異果的銷情很理想，有上升趨勢，但水果的整體消費額令人憂慮。根據去年總務省的調查，平均每戶的水果年間支出額比去年上升２％(約3萬3千円)，但仍不及10年前的水準。而且，政府建議每日的水果攝取量是200gram，但14年的統計結果只是目標的一半(95.5gram)。 

日本農業協同組合於去年以全國2100人名男女為調查對象，70以上的受訪者裡，49.2％表示「接近每天有吃水果」，而在20歳代以下的就只有8.7％。該組織擔憂本土水果農業的發展，認為單靠高齡者的話，很快就會支持不住。再加上現時國產與入口水果的比例是4:6，入口貨對國內農家來說是威脅。 

中央果実協会為了改善年輕世代不吃水果的問題，宣揚將吃水果視為生活習慣，學習荷蘭的做法，帶2個水果回公司或學校，早上一個，下午茶一個。 

出典 Nikkei Style

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