#手殘廚房：柿子布丁

轉眼間又快到秋天了，由於秋天有很多時令食材，例如栗子、秋刀魚、柿子等等，所以在日本有「食欲の秋」一說。

今天想介紹柿子布丁給大家～ 這個布丁不需要魚膠和雞蛋，只要選用完熟的柿子，就能做出美味的甜品囉～

先準備以下材料（2人分）
柿（完熟） 2個
牛奶 100cc
砂糖   一大匙
檸檬汁 一小匙
雲尼拿油 2～3滴

第一步：用匙羹將柿的果肉取出

第二步：把柿的果肉、牛奶、砂糖、檸檬汁放進攪拌機，大概攪20次左右，柿的果膠就會發揮凝固作用。

第三步：將第二步的汁液倒進布丁模子裡，冷凍1小時以上就完成囉！

沒有布丁模子？不要緊，用柿子來當容器吧～

10月26日是「柿の日」，一起來動手做柿子布丁吧～

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