仙台名物「枝豆麻糬餅」4選

提到仙台的名物，相信不少讀者都會想起牛舌。其實當地的枝豆也是十分有名，尤其是把枝豆搗成豆蓉的「ずんだ」，可說是仙台以至東北地方的鄉土料理。「ずんだ」的吃法很多，比較常見的是做成甜品，例如配以麻糬的「ずんだ餅」。以下介紹幾間在仙台著名的「ずんだ餅」名店︰

玉澤総本店

創業於1942年的「玉澤総本店」，使用山形縣的特產品種「だだちゃ豆」及宮城縣產的麻糬餅粉製成。賣相一流，枝豆香氣撲鼻，豆餡幼滑，可說是色香味俱全。同店的「黒砂糖まんじゅう」使用沖繩縣波照間出產的黑砂糖為原料，每日新鮮製造，是另一種值得買的手信。

分店地址
（堂食分店︰一番町店、クリスロード店、エスパル店）

喜久水庵

「喜久水庵」是創業於1920年的「お茶の井ヶ田」的茶室及甜品店，枝豆麻糬餅及抹茶雪糕都很美味。它在JR仙台站內及仙台市內的百貨店都有分店，路過的時候買一杯小型的「プチずんだパフェ」來吃就最適合不過了。

分店地址

村上屋餅店

「村上屋餅店」創業於1877年，家族是仙台藩伊達家指定的和菓子師傳。如果覺得只吃枝豆麻糬餅有點單調，可以在這裡試試「三色餅」，合桃味和芝麻味的麻糬也是別有風味。

地址︰宮城県仙台市青葉区北目町2-38

おたま茶や

「おたま茶や」位於名勝「瑞鳳殿」入口附近。此店提供一個套餐，除了枝豆麻糬餅外，還有一碗鄉土料理「おくずかけ」。它是以時令蔬菜及當地特產的「溫麵」，再加上豆麩，用醬油味的湯煮成，是在掃墓時節常吃的一種「精進料理」（齋菜）。

地址︰宮城県仙台市青葉区霊屋下18-9

出典︰たびねす

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