為什麼日本老人要拼上性命吃年糕呢？

在新年期間，近乎每天都會有「喉嚨被年糕哽住而送院治理」的新聞。據東京消防廳的統計，由2011年至2015年為止，因吃年糕或糰子而入院的人數為562人，當中65歲以上的老人佔約九成。1月是最多人被哽住喉嚨，有223人，其次是12月，有69人。而在2016年裡，單是1月1日至3日就已經有19人因吃年糕或糰子而被送往急症室，有兩名80歲的男女死亡。

隨著年齡增長，人類的身體機能逐漸退化，口腔乾燥和咀嚼困難都是常見的飲食問題，導致長者特別容易被年糕或糰子這類又黏又軟的食物哽住。東京消防廳每年都會呼籲市民要加強注意這類食物的危險性，盡量將食物切成小塊，並提醒老人小孩要慢慢進食。當家人喉嚨被年糕哽住時，應採取應急手段「叩打背部法」，使呼吸回復順暢。

根據總務省的調查，在2015年日本人平均每人購入大約800克年糕，把這個數字換算成年糕數量，大概就是16件年糕。另外，長者的年糕購入量特別多，70歲以上的平均每人購入27件年糕。

為什麼日本人明知有危險，仍然堅持每年的新年吃年糕呢？原來他們相信由米造的年糕能夠強化人類的生命力，使我們身體健康，長命百歲。除了正月以外，小孩的生日、女兒節、端午節等節慶，年糕都一定會登場。有些長者會抱著「不吃年糕就不能說在過正月」的想法，所以大家才會拼上性命吃年糕。

出典 産経新聞

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