島根縣長者長壽的秘訣

每年九月的第三個星期一是「敬老の日」，在這一天，厚生勞動省會向踏入100歲的長者頒贈由首相簽發的賞狀及紀念品。根據該省今年公佈的數字，現時全國有67824位100歲以上的長者，以全國人口計算，平均每10萬人之中有53.43人。百歲長者比率最高的，是山陰地區的島根縣，平均每10萬人之中有97.54人。該縣的長者有甚麼長壽秘訣呢？

島根縣的高齡者比例為33.1%，在全國排行第三。原來，年輕人口比例較少，正是該縣長者較長壽的原因之一。島根大學醫學部准教授矢野彰三說︰「因為不方便，所以長者的日子過得很健康。」加藤病院的加藤節司理事長說︰「年輕人比較少，長者要親自除草、剷雪。」

另一方面，當地出產的食物對健康亦有好處。提到島根縣就會想起該縣的名勝「宍道湖」，它是全國面積第7大的湖，日落時景色優美。該湖出產了數種海產，包括花鱸（スズキ）、葦蝦（モロゲエビ）、鰻魚（ウナギ）、公魚（アマサギ）、白魚（シラウオ）、鯉魚（コイ）及蜆（シジミ）。其中蜆被認為是甚為有益的食物，而宍道湖的所在地松江市，家庭平均每年吃約2200克的蜆，為全國第一位，是全國平均量的7倍。該縣亦多種植紫蘇，它的奧米加脂肪酸含量豐富，而一般家庭亦常吃野豬或鹿這些脂肪較少，蛋白質較豐富的肉類。

出典︰J-CAST

查看原始文章