吃咖哩原來有助減壓？

覺得生活有壓力時，各位讀者會不會吃點甚麼來減壓呢？根據食品公司S&B最近進行的調查，原來有一項家常的菜式，是會令人吃了之後變得快樂，有助減壓的。這種菜式，就是日本家庭裡很常見的咖哩。

S&B在上週公佈「家庭での手作りカレー実態調査」的結果，在1000位已婚及有子女的受訪者之中，晚餐吃咖哩的頻度相當高。以每1000頓晚餐計，每個週日吃咖哩的頻度約為60多至70多頓，其中以星期五為最頻密，為79.7頓。莫非這是承傳了海上自衛隊在星期五吃咖哩的習慣？主因可能並非如此，而是受訪者覺得，吃咖哩有助減壓。

在1000位受訪者之中，有4成人表示到了星期五便想在家煮咖哩吃。問及原因，如上圖所示，超過一半的受訪者(57.4%)認為，吃了咖哩後，會更有幹勁，亦有43.4%的受訪者表示吃了咖哩後可以更有活力地度過週末。

在494位實際上會在星期五吃咖哩的受訪者之中，有接近6成的受訪者說，星期五做了咖哩，星期六日便可以悠閒地度過。亦有受訪者覺得，吃過咖哩後，週末都會感到幸福，睡眠質素也變好了。

為了找出咖哩的實際效果，S&B邀請了一些受訪者作實驗，讓他們嗅一下咖哩及另一種家常菜式漢堡肉的氣味，再測量他們的腦電波。結果顯示，咖哩的香味能令人變得更安穩，效果在孩子身上尤其顯著。

實際吃過咖哩及漢堡肉後，受訪者的「壓力度」都有下降的跡象，不過同樣地以咖哩的效果比較好。當然，參與實驗的人數不多，實驗結果未必很科學，不過肯定的是，咖哩在日本家庭中佔了一個重要位置，以後電視劇裡有人失戀的話，不要煮個麵了，煮個咖哩吧。

出典︰J-CASTトレンド

$1150 〔小禮堂〕史努比 日製陶瓷咖哩盤組《2入.黑白.朋友.橢圓型... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$495 【泰凱食堂】泰式料理即食包 (14道料理任選)-5包組綠咖哩... 2% myfone購物

$648 快樂大廚南洋風味咖哩雞8入 2% myfone購物

$1125 【泰凱食堂】泰式料理即食包 (14道料理任選)-15包組綠咖... 2% myfone購物

$398 《FOXRUN》Outset漢堡肉壓模(L) 1% Yahoo奇摩購物中心

$315 [79折]《日日幸福》和MASA一起吃幸福便當：最適合料理新... 1.5% 蝦皮商城

$324 [9折]鑄鐵鍋無水料理極上食譜：原味精華、鮮甜濃縮、減法調味... 1.5% 蝦皮商城

$3000 德國GARINEMAX A11木質回音壁音箱電視音響5.1客... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$10263 北歐電視櫃茶幾組合簡易客廳小戶型現代簡約臥室地櫃實木電視機櫃... 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$127 【楊桃文化】絞肉的150種神奇變化【楊桃美食網】 1.5% 蝦皮商城