東京車站必食的鐵路便當

東京站是關東的交通要點，每日發出約3000班車次，乘客流量超過40萬人，上班族和各地遊客都匯集於此。許多人都喜歡在乘上長途列車前買一個「駅弁」（鐵路便當）。在眾多販售鐵路便當的店舖中，最具話題的就是「駅弁屋 祭」。店鋪提供200種以上知名鐵路便當，更有1天1萬個以上的驚人銷售量。不過，除了「駅弁屋 祭」之外，同樣在東京站內的ecute東京、GRANSTA丸之內都有美味便當。今天就來介紹七款特別受歡迎的鐵路便當！

▼ 米澤牛丼便當（1,250円）

這是新杵屋於1992年開發的超人氣鐵道便當，也是該店鋪的常勝軍。便當採用日本三大和牛的山形縣米澤牛，以秘製醬汁炒煮入味，除薄切片之外，還有特製絞肉，讓人以兩種方式品嘗其味道和口感。而且，新杵屋堅持使用山形名米「どまんなか」，即使冷掉也相當美味。

▼ 明石章魚飯便當（1,080円）

1998年為了紀念明石海峽大橋開通，就以當地名物章魚為主題，推出特別紀念版鐵路便當。米飯以特製高湯燉煮，上面鋪滿章魚、星鰻以及各種蔬菜。最特別的是，便當盒是捕捉章魚的陶瓷容器「蛸壺」，設計非常別緻，還能帶回家作紀念品。

▼ 竹筴魚押壽司便當(1,280円)

押壽司是將醋飯與醃漬過的海鮮放入小木箱中，並壓成立方體，使其口感比握壽司更緊實。這種壽司曾經是獻給德川將軍府的貢品，不是平民百姓隨便吃到的高貴食物。而大船軒的竹筴魚押壽司便當於1913年開始發售，至今仍然深受大家歡迎，是跨越百年的人氣鐵路便當。

▼ 鹽味握壽司（1,550円）

這是由食店「築地竹若」製作，與一般壽司的最大分別是，配鹽和酢橘享用。一盒有七款壽司，包括鯛魚、扁口魚、紅甘鰺、比目魚、扇貝、螺和甜蝦。每天限定賣100盒，販賣時間只在11時、14時和17時。

▼ 深川便當（1,200円）

這個ecute東京No.1的便當使用江戶灣捕獲的蜆，將蜆肉、醬油與米飯同炊，使米飯吸收了海鮮的精華和鮮甜。「深川飯」是東京的傳統料理，所以很多日本人都喜歡這種懷舊美味。

即使無法短期內走遍日本每個角落，也可以在東京站嘗遍各地美食～

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