【＃仍可一醉自救】清酒都係越烈越好？

無論那一個年代，都有人喜歡買醉。

酒商只會重視，你借哪一款酒來澆愁。

向來日本以啤酒為主流，到處都聽到客人跟店員說「先來一杯生啤」（とりあえず生！）。

不過，隨著時代變遷，越來越多人傾向在家飲酒，而且酒越烈越好。在眾多酒精飲品裡，最受年輕人歡迎的是Strong Zero。這是一款酒精濃度高的炭酸酒，水果香味濃，容易入口但能迅速飲醉。為了追趕上烈酒的潮流，不少日本酒廠都開始提高酒精濃度高，希望吸引消費者。

根據厚生勞動省的指引，酒精濃度達7%以上就算是較高酒精濃度的飲品。一般的罐裝炭酸酒的酒精濃度最高只有6%，近年才出現Strong Zero、冰結等高酒精濃度的罐裝炭酸酒。然而，日本清酒商卻跟隨炭酸酒的做法，提高飲品的酒精濃度，以為這樣能增加銷量。難道他們沒意思到清酒本來就是15度以上的酒嗎？

最先提高清酒的酒精濃度是月桂冠。在2012年推出了三款STRONG版本的清酒，但結果未如理想。帶起「STRONG清酒」的是小山本家酒造，他們去年3月發售的清酒「界」獲得消費者支持，現時已經是難以購入的商品之一。因為小山本家酒造的成功，酒廠相繼仿效提高酒精濃度的做法，包括菊正宗酒造、宝酒造和沢の鶴。

若然酒精濃度上升了，飲用的份量會不會減少呢？菊正宗酒造不憂慮這個問題，發言人指「習慣飲酒的人，不會突然減少飲量。而且，清酒不會令人迅速飲醉，所以客人應該會按照習慣飲酒。」宝酒造回應，不少客人喜歡在STRONG清酒裡加冰，按自己喜好調節酒精濃度。其他酒廠表示會積極考慮推出STRONG清酒。

出典 日本酒に“ストロング”の時代到来 大手各社が商品展開、今シーズン結果次第で追随メーカーも

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