每周斷食一天的「月曜斷食」減肥法？

減少食量來減肥的方法相信大家都聽過甚至實行過，但究竟要減少至甚麼程度才能有效減肥？在日本，有營養師提倡所謂的「月曜斷食」減肥法，即一星期只斷食一天，有個案在一個月時間減輕5～7公斤，成為話題。究竟「月曜斷食」是怎樣一回事？

「月曜斷食」減肥法原理十分簡單，是透過每週一天的斷食，讓「過量吸收而食量變大的腸胃恢復原來的機能」。具體來說，「月曜日」（星期一）基本上只喝水，而禁絕進食任何食物。而星期二至五這四天雖然不用斷食，不過營養師也建議朝早進食當季水果和乳酪，中午則只吃菜餚，晚上吃野菜料理。周末則可以三餐均進食自己喜歡的食物，但當然也不是過量，建議大概兩個拳頭大小的份量。

如果真的必須要進食碳水化合物的話，營養師建議選擇咖啡色而不是白色的碳水化合物。例如以玄米代白米，以蕎麥代烏冬，以麥包代方包等。

營養師補充說，如果每天都要恒常控制自己的卡路里吸收，當有一天吃得過量的時候，便很容易受到挫折，或在翌日逼自己斷食，演變成斷食又暴食的惡性循環。「月曜斷食」則是穩定地為減肥人士提供每星期一日的調整空間，既不會造成太大壓力，亦能定時調整身體和腸胃機能。當然，絕食並不一定要在「月曜日」（星期一），大家可按自己的生活規律而決定斷食的日子。

不過在這裡也奉勸大家一句，每個人身體承受能力不同，減肥時一定要量力而為，不能只顧體重而忽略健康。

出典：ニフティニュース

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