板橋美食 吉村 牛舌 yoshimura 厚切炭燒牛舌Q彈脆口 遵循傳統仙台牛舌 在板橋就能吃到囉！牛舌專賣店

#吉村 #吉村牛舌專賣店 #板橋美食 #仙台牛舌 #澳洲飼穀牛舌 #牛舌專賣店 #板橋牛舌 #板橋牛舌專賣店

早就耳聞咱們板橋有間牛舌專賣店～～

找了一天帶大家來尋嚐這夢幻美食！！！

因為距離家還蠻近的，所以當天是騎著我的歐兜麥來的～

如果搭捷運的話，從板橋捷運站3號出口，步行約五分鐘腳程！

如果是開車的話，門口旁可以停一台車的空位唷！

外牆面的落地窗設計，大大增加了室內的採光～

眼裡盡覽街邊美景，帶給人一種放鬆的氛圍，享受悠閒午後時光！

牆上掛著不少幅浮世繪，增添了藝術氣息～～

吉村是不收服務費的，所以茶水餐具調味料置物籃請自取～～

吉村是一家牛舌炭燒專門店，牛舌來源是採用高成本的澳洲飼穀牛舌，而牛小排則是使用美國牛～

印象中之前牛舌，都是在燒烤店才會品嚐到～

在烤網上涮過微熱變色，就可以包著蔥花吃啦～

肉質Q彈富有嚼勁的口感是讓人回味！

在吉村能吃到的不止是一般薄切的牛舌，還有厚切及極厚切～

薄厚切極厚切，就是牛舌尖中段牛舌根三個部位！

每個部位的口感，依富含的油脂而有所不同～

菜單上有定食亦有單點～

其實不只供應炭燒牛舌，不嗜牛也有松阪豬及雞腿排定食可選！

濃醇梅酒

濃醇深沉的梅香甜度適中，冰涼入口暑氣全消呀～～

冰鎮烏龍

清爽甘甜順口，解膩必備！！

牛舌現點現烤，請耐心等候嘿～～

使用碳火能夠將食物的原味鎖住，呈現最佳風味！！

和風沙拉

先吃個沙拉來開胃墊肚子～～

以新鮮蔬菜舖底，在擺上小蕃茄鮪魚玉米海帶芽，鹹香又清爽可口！！

我們點了炭燒牛舌厚切(3片6切)吉村牛三拼定食，單點月見山藥泥～

定食皆含泡菜醃蘿蔔溏心蛋味噌湯麥飯

炭燒牛舌厚切(3片6切)

厚切是牛舌中段部位，切成片狀好入口片～

光看牛舌厚切的厚度就讓人覺得誠意十足，更可況是極厚切～

看到有熟客連菜單都沒看，直接就點極厚切，果然是霸氣老饕吶！！

炭燒的火候掌握得很棒，牛舌熟度適中！

外皮微焦香脆，裡頭軟嫩，配上自製鹽蔥，入口伴隨青蔥特有香氣，在舌尖上迸發夢幻滋味！

真是人～間～美～味～啊！啊！啊！

吉村牛三拼定食

（薄切牛舌厚切牛舌去骨牛小排）

吉村牛三拼可以一次品嚐到三種肉的願望～～～

一旁配上鹽蔥及蒜片～

要說哪裡的牛舌最有名，非日本仙台莫屬囉！

吉村老闆就是特地從日本研習回來，遵循傳統仙台牛舌料理，讓我們不用飛日本就能品嚐到如此的美味，根本就是造福人群嘛！！！

厚切牛舌，帶有炭香味，中間則是粉嫩的紅，看得出來帶有油脂～

單吃就能讓人細細品味牛舌特有的緊實卻Q彈多汁的口感，鮮美甜香實在誘人，太過癮了～

之前燒烤店吃的那種薄片牛舌是滿足個啥鬼啦~~吃這種厚切的牛舌才是爽阿!!

牛小排的油花分布均勻，肉質鮮美滑嫩，挑動味蕾的香醇風味，搭配著蒜片也是十足的美味！！

爽脆的泡菜及醃蘿蔔，酸酸甜甜好吃又開胃～

味噌湯鹹香細緻的風味，湯頭甘甜可口～

溏心蛋的蛋黃綿軟又帶點稠，熟度剛剛好，整個蛋冰涼滑Ｑ，好喜歡～

定食提供的是健康的麥飯，口感厚實超軟Q～

月見山藥泥

山藥泥原本就很細緻，配上一顆生蛋黃，要吃之前充份攪拌均勻，讓整個口感更加潤滑～

也可以把山藥泥拌入麥飯裡～

山藥泥口感滑細，搭上粒粒分明熱呼呼的麥飯，真是美味到家，唏哩呼嚕扒光光呀！
 

牛舌每個部位都有喜歡的愛好者，來吉村可以依照自己喜歡的咀嚼口感來做選擇～

經過高溫炭烤後那香氣~那香氣!!!!!!!!不說了~說著說著我又餓了XD

食材本身的質感與新鮮度，滿足食家饕客味蕾，吃過不會失望！

自己來嚐嚐就知道什麼叫做夢幻珍饈的"厚切牛舌"~~

店家資訊

新北市板橋區公館街110號
板橋捷運站3號出口 / 步行約五分鐘
am 11:30-am 20:30

粉絲專頁：吉村·牛舌 Yoshimura
 

更多板橋美食

板橋餐酒館推薦yelo seoul bistro 首爾餐酒館 別有洞天的特色酒吧 網美打卡新熱點！

板橋居酒屋漁網居酒屋 刺身/串燒/海鮮料理 嚴選新鮮食材 透過職人料理出無法抗拒豐腴美味 板橋新埔居酒屋/宵夜推薦

板橋鍋物初鍋玉軒屋涮涮鍋 品嚐食材最初始的美味 鮮美馥郁幻化成冬日裡的暖心鍋物！捷運新埔站鍋物

板橋美食鬼椒一番鍋-府中店 大份量雙人龍蝦海陸套餐 新鮮澎湃又美味 顛覆傳統的特色個人火鍋 專屬的幸福美味！

板橋美食火夯seafood 海鮮燒烤 平價半露天燒烤 地表最強最浮誇 嚐盡最鮮美的海之味！ 捷運府中站/板橋燒烤

板橋火鍋推薦化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 捷運府中站

東華川府重慶老火鍋 正宗重慶老火鍋的辣香鮮美 縈繞舌尖的道地好滋味！板橋必吃美食/麻辣火鍋推薦

$1349 【二林農會】山藥紅薏仁蜂膠粉(750gx2罐) 1% Yahoo奇摩購物中心

$7380 王品牛排餐券 (5張) -王品系列 2% myfone購物

$4059 【欣明生鮮】紐西蘭PS雪花小牛帶骨牛小排35包組(120公克... 1.5% friDay購物

$209 【高雄】風見鷄 鍋物食堂 #GOMAJI吃喝玩樂券#電子票券... 0.5% GOMAJI-吃喝玩樂券

$398 台中【京燒渦物】平假日可抵用500元消費金額 1.5% 蝦皮商城

$75 【真好家】香菇味噌湯54g(6包入)-奶素 0.5% Yahoo奇摩超級商城

$318 【來吃魚輕食料理(左營旗艦店)】人氣一魚四吃雙人套餐 高雄 1.5% 蝦皮商城

$96 台北【小鍋仔平價小火鍋(蘆洲長安店)】平假日可抵用120元消... 1.5% 蝦皮商城

$245 台中【瓏澤拉麵】瓏澤首推雙人餐 1.5% 蝦皮商城

$1099 24小時現貨-火鍋 丹露旋轉升降火鍋S304-3000 0.5% Yahoo奇摩超級商城