台中近幾年最火紅的景點莫過於位在西區的審計新村了
把原本的舊眷村改建成充滿文藝味的市區部落
每到過年國定假日週末,這邊總是人山人海,滿滿的人潮
而ComeTrue Coffee成真咖啡,就是大家來審計新村必來的咖啡廳之一
因為家住附近,成真咖啡的審計店已經來訪N次都不嫌膩
它的特色咖啡舒芙蕾...總是能吸引我不斷再訪
不過由於審計新村的人潮太多,聽聞到新時代也開了新店,馬上揪好姐妹Fi一起去打卡踩點!
正好這幾天跟Fi都在台中,因為她早上在染頭毛,我們約了一個一點半的時間,午餐兼下午茶一起吃
還記得去美國念研究所前上托福GMAT衝刺班就是在後站商圈這裡補的
唸書時期也常常和同學朋友來這看電影吃東西
好久沒來了,這次來有種時光倒流的感覺,湧入一堆學生時期的回憶
成真咖啡的位置很好找,就在大魯閣新時代的一樓,一走進去就可以看到
咖啡廳的layout是半開放式的,廚房櫃檯位在中間,櫃台前面有一區用餐空間,面向百貨的大廳廣場
而廚房往後延伸也有一區,旁邊就是H&M, 吃飽飽玩還可以逛個街消化一下
雖然是平日又是剛開,但生意還蠻好的,入座率大概有九成
邊等餐的時候還聽到來這邊逛街經過的人大叫說 這不是審計新村那家咖啡廳嗎!!!竟然在這裡開了,下次來吃啊~
看來品牌的確是口碑保證
還有吧台區的位子,一個人來也可以享受
餐具餐盤水紙巾等等也都準備很完整在吧檯旁
廚房區採用透明玻璃隔間,都可以很清楚看到我們吃的食物飲料的製作過程
看製作舒芙蕾有種好療癒的感覺啊~~~
因為沒有吃午餐,所以我們兩個都超級餓,之前從來沒有吃過成真咖啡的正餐,這次剛好可以來試一下他們最新的彩虹飯
海鹽蒸烤鮮中卷彩虹飯
日式鹽烤漬鯖魚彩虹飯
是不是超級美!!!!!
Fi說每次他看到這種很漂亮的食物或飲料都會捨不得吃
所以我們兩個瘋狂相機先食,才不會帶著遺憾吃下他們
彩虹飯是由三種不同的健康米飯組合而成的:最上層紅色的是紅麴飯中間的是藜麥飯下層黃色的是薑黃飯
搭配豐富的蔬菜配菜最新海鮮選擇主菜-中卷鯖魚,再加上旁邊那一杯的秘密海鮮醬料,我們兩個是邊吃邊叫好
海鮮醬吃起來真的超下飯,搭配海鮮主食也超級搭,味道很像XO醬加上新加坡名菜辣椒螃蟹醬的綜合體
不知道他們有沒有在賣,這次去忘記問,有的話買一罐回家配飯配麵吃一定超爽
海鮮主食的做法是不加入太多調味,用鹽烤的天然方式帶出海鮮鮮味
中捲吃起來軟嫩但很有嚼勁超級Q
我是個很怕魚刺的人,也很懶得挑魚刺,但成真的鯖魚作法是直接對半剖開,魚刺就變得非常明顯非常好挑掉,也更方便入口
口味方面,喜歡清淡口味的人可以直接單吃原味,重口味的人也可以利用海鮮醬來調整到自己喜歡的鹹度
我自己是先原味吃一些後再加上海鮮醬,兩種都吃!
我和Fi主菜也是各分一半,雙主菜的概念,超喜歡這樣跟好姐妹一起分享食物的感覺
這樣一盤份量非常夠,原本我們兩個是餓得半死去用餐,我還在那邊一直該該叫說我好餓
但吃完後真的飽到一個不行,相信男生吃應該也很夠
飽歸飽,但來到成真咖啡怎麼能不吃它最有名的舒芙蕾呢?
所以我們兩個就一起share了一份最新季節限定的-熱情鋒芒舒芙蕾厚鬆餅
超的舒芙蕾上面鋪上滿滿的新鮮芒果和酸甜恰到好處的果醬,上面放一球香草冰淇淋,讓整個吃起來清爽不膩
說到成真咖啡的舒芙蕾,說真的我也忘了到底吃過幾次了
從剛開店到現在,每次去品嚐,它們都能維持最好的品質
不會像我們常常聽到有些店家因為有名氣了,東西開始變得不好吃製作變得不用心
入口即化的感覺吃起來真的超幸福~~滿足味蕾也滿足了心靈
就這樣,兩個明明剛剛說吃超飽的人,竟然不知不覺把舒芙蕾也吃完了!!!!!
還有兩杯特色咖啡呢!胃是還有沒有空間放啊!
有沒有瞄到驚人的東西啊~
在創意咖啡系列裡面的茶染金栗,用乾冰製造出品嚐咖啡的意境
還可以交到新朋友,因為隔壁桌的人會馬上聚焦過來,問你這是什麼,然後瘋狂拍照
號稱新一代把妹神器哈哈哈哈哈哈
創意咖啡都會附上一個小卡明細,讓飲用的人能清楚知道它的層次堆疊
以兩個容器組合在一起,像是燭台也像是精油燈一樣的擺飾,其實充滿了玄機
底下使用熱水與乾冰沖泡出烏龍茶香與視覺效果
上面則用黑咖啡為基底,加上栗子泥與奶蓋做層層堆疊
很多人都喝過奶蓋,也應該都有這種經驗,就是才沒喝幾口,奶蓋就掉下來了
奶蓋紅茶就會變成像是味道很淡的奶茶,奶蓋綠茶就會變成稀到不行的奶綠
但這杯茶染金栗的奶蓋卻能很紮實的浮在上層,底下帶有甜味的栗子泥則停留在下層
像我喜歡喝黑咖啡的,就可以不用攪拌直接享用,喝完後再把栗子泥當甜點來吃
而喜歡有甜味奶味的人,就可以用湯匙攪拌過後再一起飲用,喝喝其他地方喝不到的成真創意咖啡
另外一杯咖啡是很適合夏天飲用的橙香冰咖啡
我們到的時候已經看到其他有幾桌都有點這個
怕黑咖啡的苦味酸味,但又不想喝過多的糖奶,就很適合點這杯
感覺在喝果汁,但又有淡淡的咖啡香,喝起來超清爽,而且沒有另外再加糖,不增加身體負擔
本來這杯是Fi在喝的,雖然我們都一起share,但因為我喝太多茶染金栗,想說這杯就讓她多喝點,我試個味道就好
結果喝了之後就停不下來,放下沒多久又忍不住拿起來,實在是太好喝了
結果就是....仍然是一人一半喝掉
兩個女生本來以為吃不了那麼多,會吃不完,需要打包帶走
結果沒想到後來卻是吃到整桌不剩
兩杯咖啡連一滴都沒剩,澱粉類的彩虹飯也是吃得精光
我想這就是成真吸引人的地方
在不知不覺中食物飲品已經融入在口中,當下只會意識要好好品味美食
還沒機會去審計新村成真咖啡的,現在可以來新時代品嚐了
而已經去過審計店愛上他們食物咖啡的,那就更要來新時代店來體驗看看了!
成真咖啡 ComeTrue Coffee
官網: https://www.cometrue-coffee.com/
FB: https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/
電話:02-22276696
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