上個月台北知名的鹹酥雞專賣店師園鹽酥雞(西門店)在西門盛大開幕了,想必在美食小時競爭激烈的西門町,又多了一樣讓大家可以多重選擇的西門町美食不論是下午茶聚餐或是宵夜聚餐,鹹酥雞一直是大家的熱門選項之一,但往往是外帶的鹹酥雞,如果不想把自己的租屋處弄得都是鹹酥雞的味道,那就要選擇內用的座位了,不過以鹹酥雞這樣的小吃來說,有內用座位的店面其實不多,師園鹽酥雞這時候就是大家的好選項
師園鹽酥雞(西門店)內部裝潢彷彿讓人穿越時光,來到了70年代,鵝黃色的吊燈,搭配鋁桌高腳椅,以及牆上的警世語,充分展現出復古的味道,加上店家播放著BEYOND的經典名曲海闊天空光輝歲月冷雨夜等,讓整間店氣氛十足
現場還有多種口味的啤酒,連金色三麥的蜂蜜啤酒也有販售喔!其實我個人最喜歡台啤水果啤酒了!(特別是葡萄口味的!),韓國人因為來自星星的你開始流行炸雞搭配啤酒,但實際上鹹酥雞配啤酒才是真正的王道啊!!如果你不喝啤酒,這裡的飲料購買一次就可以無限暢飲了,而且新開幕期間還有飲料買一送一的優惠
在我高中時期,那時候我並不知道會友難吃的鹹酥雞這件事情,一直到上了大學來台北讀書,才發現天啊!原來不是每一家鹹酥雞都好吃阿!鹹酥雞要好吃,除了食材新鮮之外,還要真材實料,例如:該是以魚漿製作的產品,就得以魚漿製作,再來就是比裹粉,然而還有一個非常重要的一點,那就是"調味料"!除了有些必須提前醃製的部分,醃製的調味料很重要,再來就是撒在上面的胡椒粉與辣粉味道也很重要,很多好吃的鹽酥雞都是因為胡椒粉的味道不對,整盤的味道都不對了
師園鹽酥雞(西門店)的胡椒粉就是屬於會提味的調味料!!!是台北好吃的鹽酥雞喔!
我個人非常喜歡 師園鹽酥雞的杏鮑菇,因為他們家的杏鮑菇是沒有裹麵粉的
這次師園鹽酥雞(西門店)的體驗心得
- 喜歡店裡復古的氣氛,剛好播放的也是我喜歡的BEYOND歌曲
- 食物調味很不錯,蒜片九層塔很敢放!
- 很適合上班族下班後小聚,或是大家下班約唱歌之前,先吃點東西墊肚子的地方!
客人絡繹不絕
因應西門町有許多國外的觀光客,因此除了中文菜單之外,還有英文日文韓文菜單,帶外國朋友來這裡體驗台灣道地的路邊小吃,這裡是很棒的選擇!不用擔心國外朋友看不懂菜單!
師園鹽酥雞無論如何也是一間35年的老店,吃鹹酥雞最怕就是把一堆回鍋油吃下去,因此,對於像這樣每天都新油的店家,就讓人覺得安心許多
店 名:師園鹽酥雞(西門店)
地址:台北市萬華區成都路32號
營業時間:週一~週日12:00~24:00
營業電話: 02-2314-3966
官方臉書:https://www.facebook.com/ShiYun23633999
復古燈飾
寬敞內用空間
復古菜籃,這個是另外加購的,一個一百元!可以送給外國朋友的小物!
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