奶油螃蟹!雖然現在還不到秋天,不是螃蟹最肥美的季節,但我今年夏天確實都吃到很不錯的海鮮耶
我相信在每個人的心中一定都有自己特別偏愛的店家
川賀居酒屋就是一間我私心真的超愛的居酒屋介紹他們家可能也不下N次了
雖然他在離行天宮捷運站有點距離的合江街,但不知為何,我們每次想約居酒屋就會約這
我想是一種對老闆手藝的信任感吧不怕踩雷,可以安心吃飯聊天的好所在
雖然是第N訪,但我這次還是有認真地拍菜色菜單價位
我們就一起來更新一下吧
用餐日期:2019.7.24
攝影器材:OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期:2019.7.26
從民生東路三段往合江街轉進來,就可以看到川賀的身影了
日式的門面有一種深夜食堂的感覺
沖繩Orion生啤酒,$150
其實好久沒帶杯緣子出門了,這次剛好朋友幫我買了新的,就順勢拿來拍照,其實還挺可愛的嘛
未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
當天一共四個人用餐,有人騎車喝可樂我就沒拍囉
其他分別是生啤$150柚子酒$180黑醋栗烏龍$180
柚子酒一如既往地清爽,黑醋栗酸酸甜甜的,但不知道為何有一種糖漿特殊的味道,還滿特別的
日本海膽(小),$580
其實以前我是不太吃海膽的,怕它會有一種腥味,
但某天突然發現,原來新鮮的海膽這麼甜,然後就迷上了
川賀的海膽看起來就好誘人~
愛吃海膽的朋友可以直接吃沾點醬油哇沙米加蔥花吃
或是也可以用提供的海苔自己做滿滿的海膽手卷~
一口塞進嘴巴裡,海膽的鮮甜在嘴巴裡面爆開,搭配上蔥花跟芥末微嗆辣的提味
我覺得我一個人可以吃掉一盒哈哈哈XDD
日本干貝,一份兩顆$420
這種高級的食材,就是要有專業的廚師調理阿
干貝的熟度剛剛好,保留了JUICY的口感,吃的到干貝的鮮甜
跟自己在家亂煮是完全不同的概念阿
為了要讓大家看干貝有多大顆,我想出了這個辦法~
包著海苔吃的干貝也很迷人喔!
明太子雞肉串,兩串,$160
吃明太子雞肉串的時候,請切記,務必要平拿!不然你的明太子醬會離你而去
某個跟我一起去川賀N次的小丹同學就讓它的明太子醬離她而去了
明太子雞肉串幾乎是我每次來必點的餐點,我真的太愛川賀的明太子醬
加上老闆完美的烤功,JUICY的雞肉配上鹹香的明太子醬,根本完美下酒菜!
松阪豬,$260
脆口的松阪豬在某天爆紅之後,就成為了各大居酒屋跟燒肉店愛用的部位
不用多說,老闆的烤功掌握得恰到好處,外層帶點酥脆的口感,豬油的香氣完全被逼出來
直接吃就很美味了,也可以搭配旁邊的胡麻醬一起吃
胡麻龍鬚菜,$120
我怎麼有種最近一直遇到龍鬚菜的感覺
涼拌的龍鬚菜,吃起來很清爽,而且川賀的龍鬚菜很嫩,個人覺得這款很適合夏天吃
鱈魚肝,$180
友人喜歡的涼拌菜,滑嫩的鱈魚肝搭配上洋蔥海苔跟和風醬汁,帶點七味粉的辣度,其實挺開胃的
烤羊肉串,兩串,$160
來川賀這麼多次,好像是第一次點羊肉串
肥嫩的羊肉串擠上一點檸檬解膩去腥剛剛好,很慶幸川賀的羊肉串沒有加很多孜然粉
因為我其實沒有很愛孜然的味道
鹽烤雞肉串,兩串,$120
這一品我當天沒有吃到,但憑藉著之前用餐的印象,我記得雞皮烤的很香,然後雞腿肉很嫩
哈哈XD
酒蒸蛤蜊,$280
飽滿的蛤蜊,應該是用清酒或是米酒下去蒸煮吧?
蛤蜊本人很鮮甜,而且每顆都有打開耶唯一的缺點可能是湯太少,哈哈XD
想喝湯的朋友請直接點蛤蜊湯囉
烤透抽,$320
最近是透抽的季節,之前朋友才去釣了一批
撒上七味粉,帶點辣度的透抽,再淋上檸檬,確實很不錯
Q彈的肉質,搭配上烤過的焦香味,跟自己在家煮的感覺就是不太一樣
杏鮑菇,$130
記得第一次來川賀的時候就有被這杏鮑菇驚艷到
這次再點,依然覺得很滿意杏鮑菇的水份完全有保留住
咬下去的時候請務必注意燙口而且我也覺得吃原味就好~
只要食材夠好,我都會希望主廚盡量讓我吃到食材的原味
我想這也是我為什麼會那麼愛川賀的原因吧
無骨牛小排,$280
熟度處理得剛剛好,完全就是牛肉控的菜
午仔魚,$480
午仔魚的肉質是比較細緻的口感,搭配上豐富的油脂,愛吃魚的我個人覺得很不錯
但我其實更愛川賀的烤馬頭魚,會在魚肚塞明太子,真的也是超好吃的
炸雞軟骨,$250
比較偏向日式炸雞唐揚的感覺,外層有裹了炸粉
但這完全就是下酒菜,一口接一口吃不停阿
水蓮,$120
清爽的炒水蓮,脆脆的口感
大魚大肉也要一點蔬菜來配阿~
奶油螃蟹,$1080
上桌的時候服務人員有特別交代不要喝湯,因為湯要留著煮粥
喝光的話就沒東西煮粥囉
香氣撲鼻的螃蟹一整隻上桌就是霸氣阿
外殼都已經敲碎,所以直接剝開來吃就可以了
看看這飽滿的蟹肉,一口咬下去那種滿足感真的是超爽的!
蟹肉的鮮甜搭配上奶油的香氣,雖然一邊喊好飽,還是一直把蟹往嘴巴裡面送~哈哈XD
最後作為收尾的粥真的是把我們逼上了絕路~一整個都快撐死了
但是這個雜炊真的太好吃,我最後還是把它清空了
米飯煮到幾乎快化開,混合著奶油螃蟹的香氣,真的也是讓人一口接一口阿
(難怪吃完這餐我覺得我肚皮快破了~)
甜在心芋頭,$100
完全就是飯後甜點的概念,綿密鬆軟的芋頭,剛剛好的甜度讓我很想加點一碗清冰來自製芋頭冰
哈哈哈XDD
菜單的部份讓大家參考我好像真的幾乎吃過一輪了吧哈XD
下方的注意事項請大家參考一下
川賀有低消$800元的限制,還有加收一成的服務費
店內的大廚因為只有老闆一個人,客滿的時候難免會需要給點耐心等候一下
居酒屋嘛,就是大家放鬆聊天吃飯的地方,邊聊天邊等菜,我個人覺得滿OK的
酒水飲料的部分
如果喜歡喝清酒的話,可以請闆娘推薦,闆娘有專業清酒唎酒師的證照唷
會依照當天點的菜色或是你喜歡的口感推薦適合的清酒給大家
這是我們當天的消費明細之一
當天的消費明細之二
4個人總共吃了6500左右,真的是有點小奢華的一餐阿
畢竟吃了海膽干貝奶油螃蟹嘛哈哈哈XDD
店內的半開放式廚房,還有吧台區的座位
邊緣人如我最近很愛這種吧台區,一個人吃飯也不會太尷尬
另外一邊則是3張4人桌,三五好友這樣聚在一起聊天還是方桌比較方便
整體來說,川賀居酒屋就是有一種好朋友餐廳的感覺
新鮮的食材穩定的料理親切的服務舒適的用餐環境,成就了川賀在我心中的安心感
雖然價位不算太便宜,但跟朋友閨密們聚餐想吃好一點的時候,川賀會是我腦中浮現的第一個人選
因為店面的座位不多,又沒有限制用餐時間,建議大家提前預約訂位
另外有部分料理的價格是時價供應,點餐的時候可以主動詢問服務人員當天的價位,也比較不怕爆預算喔
下班後想找個地方好好放鬆吃飯聊天嗎?真心推薦川賀居酒屋給大家
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店家資訊:
川賀 燒烤居酒屋
https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
地址:台北市中山區合江街92號
(民生東路合江街口)
電話:02-2516-9957
營業時間:週一至週六18:00-00:30(最後出菜時間為23:00)
(會有不定休的狀況,請以粉絲團公告為主)
公共運輸:行天宮站2號出口(往民生東路方向走,步行約10-15分鐘)
公車可搭277.505.518.612.643.680.943.945至合江街口下車,步行約2分鐘
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