都是要經過長期反覆的試做跟練習才能達到絕品美味的境界。
以前在家裡都會嘗試做過，可是因為太耗時加上取得好的肉分量都比較多，保存的鮮度下降所以久而久之就都在外面享受這道佳餚了。（笑）
看往下看之前跟我做一下，閉上眼睛、想像一下，把用低溫炸到半熟的炸牛排，放到特製的石盤上炙烤，在淋上芥末醬油或是特製醬料，撒上岩鹽享用，在嘴巴中品嚐出那種清爽而又不油膩的美味炸牛排……
口水流下來了嗎？那就趕快往下看吧！
貓手推薦指數
美味度 ฅ ฅ ฅ ฅ ฅ
地理方位 ฅ ฅ ฅ ฅ
回訪率 ฅ ฅ ฅ ฅ ฅ ฅ ฅ
今年的時候才剛開到秋葉原來，其他地區店鋪也都開沒有很久 算是比較新的店家。
開在秋葉原後也是超高ＣＰ值店家，有趣的是，似乎目前所有的店家都開在地下室呢。
下樓梯後可以看到有著各國語言的菜單和打工招募訊息，還有不少美食地圖類軟體的合作訊息，如果等待人數比較多的狀況下 會讓各位在樓梯等待這樣唷！
一進去後會先看到桌上兩個特製的小石湖跟盤子，這是讓你等等可以炙烤用的。
桌上調味料從最左邊的是沙拉醬，再來就是兩種沾炸牛排的醬汁，還有岩鹽跟辣粉，讓你可以加入調味，調出自己的醬料風格。
等了一點時間，主菜終於上來了！
這次我點的是明太子跟山藥泥套餐，套餐會搭配白飯跟味噌湯，並有兩種醬料可以選擇。
看看這個包裹著嚴選麵包粉，在經過低溫炸得恰到熟度的炸牛排，看起來多麼酥脆誘人，你說是吧？
夾起一片炸牛排，你可以看到在經過專業的低溫炸製後，內在依然保持軟嫩多汁。
因為我不喜歡吃太熟，怕肉變成太硬，所以基本上都是雙面各煎幾秒後，呈現這樣的粉紅色，就可以慢慢的享用這美妙的口感了。
▲放在石板上煎到自己喜愛的熟度，正是牛かつもと村最大賣點。
其實套餐本來都只能加飯一次，但是好像現在他的所有店鋪都在做活動的樣子，所以可以無限加飯的樣子，不過詳細狀況還是要問一下實際的店鋪為準就是了。
店舖資訊
店名：牛かつ もと村 | 牛かつ専門店
電話 ：03-3526-2957
地址 ：東京都 千代田区 外神田 1-15-18 奥山ビル B1F
交通方式 ：JR秋葉原站 步行２分
營業時間：11:00〜22:00 星期天照常營業
好了，吃飽喝足了該準備回去上班了
各位下次見吧 Au revoir .
如果要看更多的資訊或是電家位置請到這裡！
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