日本家庭的常備菜 柳葉魚的傳說！美味的柳葉魚背後感人的故事

(首圖：ガイム)

日本人餐桌上的「柳葉魚」

你吃過柳葉魚嗎？在台灣，有道傳統的小吃叫做『喜相逢』，雖然不是真正的柳葉魚，但名字可是從柳葉魚的日文『シシャモ』而來的喔！

柳葉魚在日本是一種美味的食材，不論是常見的燒烤、還是清蒸或各式料理都非常受歡迎，也因為有大量的魚卵被認為是營養的食物，魚市場更常能見到整排販售的柳葉魚乾，是一種老少咸宜的魚類。

(市場常能見到整排的柳葉魚干 photo by hiroshi nomura )

關於柳葉魚背後的傳說

而柳葉魚為什麼會被稱作柳葉魚呢？除了柳葉魚本身形狀就像柳葉，背後還有個由日本北海道原住民阿依努 (アイヌ) 人流傳下來的感人故事喔！

在很久很久以前，阿依努人的天神之一——雷神的妹妹，在閒暇的時候由天神居住的天上來到人間觀看人們生活的樣子，降落在沙流川與鵡川附近 (北海道鵡川町與平取町附近)。

遠遠地，雷神的妹妹看到了人們的村落，意外地發現村落裡竟然沒有煮飯的炊煙升起。

感覺不對勁的雷神的妹妹便走進村落想一探究竟，卻聽到村裡的人們說『因為鬧飢荒，所以沒有東西可以吃了，該怎麼辦呢？』才知道原來是因為飢荒的關係，人們沒有東西可以吃，感到心疼的雷神的妹妹便向天神居住的地方大喊『誰能幫幫這些人們？』，將這件事情傳達給天上的天神們知道。

得知這件事情的貓頭鷹女神，很快地便帶著引領靈魂的柳樹枝來到人間，考慮到沙流川的水太急了，而將柳葉放進平緩的鵡川裡，放進水裡的柳葉就成為了柳葉魚，餵飽了村落裡的人們而度過了飢荒。

(美味可口的柳葉魚 photo by はなたれ君 )

阿依努語中，柳葉魚的名字『susam』，就是由代表柳樹的『susu』與代表葉子的『ham』組成的，因此日本的漢字便將這種魚寫作『柳葉魚』。

下次到日本品嘗可口的柳葉魚時，不妨想像一下這美麗又動人的故事吧！

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