不只「一期一會」！連指甲都不讓客人看的日本服務業精神是為了什麼？

大家每次去日本玩，一定會覺得日本的服務好到不行！消費好愉快，幾乎很少遇到不好的回憶吧？

其實魔鬼都藏在細節裡，日本的精緻服務，都在你不曾注意的小地方裡偷偷下了苦功，

一起來揭開日本服務業為什麼能這麼吸引人的秘密吧！

日本服務業的觀念：一期一會

源於茶道用語，是這生僅此一次相見的意思。

在日本服務業的觀念裡，眼前的客人也許這輩子就服務他這一次，為了能讓客人留下美好的回憶，因此要奉上最真誠的服務。

延伸閱讀：

》日本茶道是什麼？茶道的精神「和敬清寂」是什麼意思呢？

》日本成語大解密｜「一生懸命」其實沒有一生？「天地無用」是誰沒有用？

日本服務業的細節1：笑容

「面對客人最重要的是什麼？」不論在哪家公司，面試時或是在店裡，一定會被前輩、主管問到。

答案是：「笑容。」

要有親切的笑容，才能讓客人放心、感到賓至如歸。

店員必須要有良好的觀察力，配合客人的心情、想法，做出合適、令人舒服的微笑，讓客人覺得你瞭解他。例如客人在煩惱要買什麼時，不可以露出不耐煩，一定要面帶真誠的微笑（不能皮笑肉不笑），讓客人放心。客人說笑話時，就算笑話很冷也要笑得很開心。

服務業的細節2：敬禮

日本人的禮儀可是滲透到骨子裡，隨時都能在路邊看到有人手貼大腿，挺直腰桿，漂亮地鞠躬敬禮。
作為服務業，敬禮方式分得更細：

15度鞠躬(会釈eshiyaku)：跟客人說「我知道了。」「請您稍等。」等對話時用。

30度鞠躬(敬礼keirei)：客人一走進店時，向客人打招呼。

45度鞠躬(最敬礼saikeirei)：感謝客人的購買、感謝客人今日的光臨。

在日本的店裡，只要有人開頭招呼，其他店員都會一齊招呼，讓客人有：「這家店所有人都歡迎我。」的安心感。

服務業的細節3：儀態

指商品、指路時，四指併攏，手心向顧客，盡量不要讓指甲被客人看到。這樣才有＂上品感＂。

待機時雙手自然交疊於腹前。在日本，雙手向後稍息會讓客人覺得很自大，對客人非常失禮。

服務業的細節4：敬語

絕對要用敬語！這是職業素養。
日本服務業八大金句，員工室裡幾乎都會張貼，每個店員都隨時掛在嘴邊

お待たせいたしました/讓您久等了

いらっしゃいませ /歡迎光臨

かしこまりました /我知道了

恐れ入ります/不好意思(需要請客人配合的時候)

申し訳ございません /真的非常抱歉

少々お待ちください/請稍候

失礼いたします/不好意思(用於自己的失誤)

ありがとうございます/非常感謝您

服務業的細節5-聲調

開朗簡潔的語調非常重要。語音拖太長不行、語調太冷淡不行，一定要給客人愉快的感受。

規模比較大一點的連鎖店，新人教育訓練裡幾乎會有禮儀這項。當初受訓時每天都練鞠躬半小時。笑容稍微少一點也會被前輩指正。
另外身體不舒服不能當藉口。比較嚴厲的日本人會認為你的個人健康管理沒做好，不會同情你，甚至會認為在找藉口、做事不可靠。

正因為日本的服務業在各個小地方都有嚴格要求，才能造就備受旅客喜愛的精緻文化。你喜歡日本式的服務嗎？

照片來源：https://www.photo-ac.com/

延伸閱讀：

》日本旅遊前必知的禁忌？找零後做件事…小心誤踩日本店員地雷！

》日本人服務超貼心其實是因為日本的奧客超恐怖？