日本文化｜日本人為什麼超愛喝啤酒？淺談日本啤酒文化

若你漫步在日本繁華的街道，不免都會感受到路邊居酒屋傳來的歡樂氣氛。若是你經過那種露天的居酒屋，更會看到大家人手一杯「なま（nama)」，也就是日文的生啤酒，要是你參加過日本人的飯局，大家一定會說「先來杯生啤酒吧！」

究竟，啤酒對於日本人有什麼樣的魔力呢？

1870年的日本第一間麒麟啤酒廠

說到啤酒在日本的起源，不得不先說在1870年時，第一間落腳於橫濱的啤酒廠，也就是麒麟(KIRIN) 啤酒的前身。

從大正時代後，逐漸接受西化的日本國，街道上陸陸續續出現不少咖啡店與喫茶店，此時日本啤酒的釀造技術也逐漸成熟。隨著經濟發達，大家也都能不時的喝上一杯啤酒，而這些在當時新潮前線的咖啡店與喫茶店也開始賣起啤酒來，逐漸打入日本人的心中。

這也是現今不少日本的咖啡店與喫茶店還賣啤酒的原因，我也很常在咖啡廳喝啤酒喔，比喝咖啡還舒服，還不會失眠呢～

啤酒四大巨頭：麒麟、朝日、三得利與札幌

現在在超市或超商最常看見的就是這四個啤酒的品牌，每個牌子的口味都有些差異。不過最受歡迎的就是酒精濃度在5%左右的淡色啤酒，也是市面上最受歡迎的品項之一。

而這四大品牌在打起廣告來更是不落人後，像是你可以不時的在電車或電視上看到一線日本明星代言的啤酒廣告，你就知道這競爭有多激烈了。尤其是麒麟與朝日的對決，更是從1987年持續到今日呢！

你是哪一派呢？我雖然都喝，但我有一點點比較喜歡麒麟帶來的甘醇感～

持續尋找自我風味的日本啤酒

而現今的啤酒選擇除了這四大品牌之外，還有像是地方特產的輕井澤啤酒，或是沖繩有名的ORION，除此之外還有手工啤酒(Craft Beer)，不難看出日本人有多熱愛啤酒了。看來未來的日本啤酒界，戰火還是如火如荼的蔓延呢！而做為消費者的我們，就有更多又更棒的選擇啦～

觀光客常常沒注意到的法律規範

好了，飲酒過量有礙健康，與台灣不同的是，在日本是要20歲以上才能購買跟飲用啤酒喔～而台灣只要滿18歲就可以了。但日本對於年齡審查是很嚴格的，若你還沒滿20歲的話，可不要在日本的超市或超商購買啤酒，免得造成店家的困擾呢～在超市工作的人很多都是工讀生，別為難他們啦～

如果您已經滿20歲了，不妨在這即將到來的炎炎夏日，暢飲這金黃透徹又帶著迷人香氣跟氣泡的清涼飲品吧！

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