日本習俗｜3月3日女兒節！日本人都在這天吃什麼呢？

這個月最重要當然就是三月三日「女兒節」，也叫做「桃の節句」或「雛祭り」！為了替家裡的女孩們祈禱能夠平安成長，除了在家放置人形娃娃之外，還要吃一些可以討吉利的東西啊！

日本人在女兒節時如何慶祝？

島田耕園人形工房的「座雛」，簡單卻又精緻的款式，非常適合現代小家庭的方便需求。

蛤蜊湯：因為貝類的兩個鄉密合的貝殼，又有象徵著兩兩成雙成對的意涵，所以便會煮蛤蜊湯，期望女孩未來能夠嫁到門當戶對的好人家。

散壽司：繽紛的散壽司裡加了：象徵長壽的蝦子、象徵視野寬廣長遠的蓮藕、象徵健康與能勤勞工作的豆子，還有一些蛋絲、綠葉、紅蘿蔔等配料，讓散壽司充滿了祝福與好運的期待。

笹一「錦寿司」四入組將自家高級玉子搭配上嚴選的鯛魚、鰻魚、茄子、鮭魚四種都是象徵著吉祥的食材，一次享受四種愉悅。

或者像是うめもり的「てまり寿司」，即使做成了小巧的壽司糰子卻豪華不減，帶出門一邊賞花一邊享用也很讚！

菱餅：菱餅是一種由粉紅、綠、白三層組成的和菓子。粉紅代表桃花、綠則是草木、白為白雪，象徵著在白雪融化、草木萌芽之際，桃花也開了，春天也將到來了，是一款對於新年充滿期許的吉祥點心。

雛あられ：是一種乾燥的碎麻糬，以粉紅、綠、黃、白四種顏色代表春、夏、秋、冬四季。

菓游 茜庵 的「ひな遊び」組，分別各有兩款菱餅與雛あられ，是非常精緻的組合。

甘酒：古代傳統喝的是象徵長命百歲、浸了桃花的清酒的「桃花酒」，然而自江戶開始則開始轉變為喝「白酒」（糯米、米麴加上味醂和燒酎混和而成），代表著為春天到了表示祝賀之意！

老店新創意！原田食品製造所的「食べる甘酒」把甘酒變成了像是可以吃的甜點，有沒有覺得很少女！

在特別的日子，遵循著過去的習俗，即使是代代流傳下來來的必吃料理，也可以有新吃法，是不是很浪漫呢～

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