日光必吃美食｜不只有日光東照宮！日光缽石町老街美食巡禮

說到日光，第一個聯想到的必定是最知名的「日光東照宮」了，可愛的眠貓、代表勿聽勿言勿視的三猿，加上五重塔、東照宮表參道與山腳下的神橋美景，可說是一日遊的絕佳行程。但是除了二社一寺之外，其實從日光車站通往東照宮的古蹟巴士路線，本身就是一條值得慢慢散步、細細品味的老街呢。

日光老街必吃美食精選

炸湯葉饅頭

日光美食炸湯葉

圖片出自「【公式】日光さかえや揚げゆばまんじゅう本舗 SAKAEYA.NET」

JR 日光和東武日光兩個車站之間，僅有步行五分鐘的距離，而東武日光站周邊更是圍繞著許多紀念品商店，和美食店鋪。如果是假日的話，大家可能會發現有個攤販前，一直有人在排隊。其實這個看似平凡，名為的さかえや（Sakaeya）的店舖，販售的是日光市最知名的平價美食「炸湯葉饅頭」。

雖說許多人稱它為饅頭，但其實這個炸物裡頭包的，是日光名產「湯波（ゆば、Yuba）」。脆中帶Q的口感，加上又甜又鹹的紅豆餡，味道居然意外清爽。這個平價的小點心除了觀光客喜歡，同時也是當地人的最愛，千萬別錯過！

さかえや地址資訊

地址：栃木県日光市松原町１０−1（東武日光車站徒步一分鐘）

湯波（ゆば）

日光美食湯波

圖片出自「「日光ゆば料理」の草分けの日本料理店」

從東武日光車站到神橋之間，那條筆直的道路就是缽石老街。全程步行不含逛街的時間約十五分鐘，其間幾乎每走十步就能遇到一間販售湯波料理的店舖：湯波蕎麥麵、湯波刺身、宮前湯波等料理，每一種都讓人好想嘗試！其實湯波就是台灣人熟知的生豆皮，只是以日光純淨的水質和當地產的豆類製作，口感相當Q彈清爽。許多紀念品店也有販售生湯波禮盒，方便遊客帶回家自己料理。

金箔 蜂蜜蛋糕（金箔カステラ）

日光美食金箔蜂蜜蛋糕

圖片出自「日光カステラ本舗お土産」

在日光市景點周邊的紀念品店，要說最引人注目的商品，非金箔蜂蜜蛋糕莫屬了。精緻的盒子上霸氣地寫著「內含金箔」，高貴的質感不論送禮或私藏都非常適合。若想要購買金箔蜂蜜蛋糕的話，建議前往「日光カステラ本舖」。從車站到東照宮之間的區域，就有四家店鋪，除了有服務人員介紹試吃之外，也有各種不同大小包裝、不同口味組合可供挑選，最適合有選擇障礙的人前來苦思一番啦！

日光カステラ本舖地址資訊

栃木県日光市本町１−8（本店）

栃木県日光市本町１−1（磐梯日光店）

栃木県日光市安川町４−13（西表參道店）

栃木県日光市松原町１０−7（站前店）