油炸豆腐製作商起家!意外成為日本洋芋片霸主「湖池屋」的傳說

口袋日本710

發佈時間: 2019-09-07 07:08

更新時間: 2019-09-07 07:08

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你我絕對都吃過一包經典洋芋片-咔辣姆久!

只要到日本旅行,無論走進便利商店還是超市,都一定會先看架上限定必吃有哪些!其中前陣子在日本未發先轟動的「平成最後的洋芋片」,可是出自日本必買的洋芋片人氣王品牌Koikeya湖池屋」,在日本超商火速售光,無論是觀光客還是日本人跑了好幾間店都還買不到,無論美味程度還是話題亮點都成功吸引大眾目光,也是人人嘴饞的零食首選!

190129 Potato Photo

湖池屋居然不是以洋芋片起家?

湖池屋創立於西元1953年,其實一開始並不是做洋芋片的,而是類似油炸豆腐的製作商為起家。因為創辦人小池和夫和工作夥伴聚餐的時候,第一次遇到了人生命定的「洋芋片」。當時的洋芋片並不是零食的主流,必須透過繁複的手工製作,所以在當時洋芋片零食可是相當的珍貴!

湖池屋創辦人手工製作洋芋片

▲左圖:湖池屋創辦人小池和夫;右圖:洋芋片手工製作過程(圖片來源:日本湖池屋官網

為了讓更多人也能品嘗到這麼好吃的洋芋片,即使只能手工製作又沒有任何製作機器技術下,從原料、生產方法、調味進行各種研發,中間開發過程也遇到很多失敗。

在60年代的日本洋芋片市場主流的口味是以鹽巴調味,創辦人當時想做一個屬於日本人熟悉的味道,其中經過了多方嘗試,最終選擇了「海苔」!於是從1962年開始販賣,世界第一個海苔鹽味洋芋片就此誕生。為了確保品質來源,1967年使用高品質的北海道特有馬鈴薯開始大量生產,成為了歷史最悠久銷售第一的洋芋片和日本洋芋片量產始祖!湖池屋在日本洋芋片市場更是擁有市占率高的先鋒者。

湖食屋洋芋片海苔鹽味包裝

▲湖池屋海苔鹽味洋芋片包裝最初與最新包裝(圖片來源:日本湖池屋官網

台灣咔辣姆久 大熱賣的原因?

「咔辣姆久」是湖池屋在台人氣銷售的熱味洋芋片, 咔辣是日文「辣」的發音、姆久則是西班牙文「很多(MUCH)」,獨家辣粉辛香料與酥脆口感,更擁有一票死忠的愛好者,更有網友留言:「辣的咔辣姆久和海苔鹽味混著更好吃!」、「不管怎麼吃都是這款最涮嘴」、「一吃就停不下來,這簡直是邪惡零食!」勁辣滋味相當爽口,讓吃過的人愛好程度又更進階,凡是吃過很難忽視咔辣姆久的存在!

台灣咔辣姆久洋芋品

▲台灣咔辣姆久各系列產品(圖片來源:台灣湖池屋官網

湖池屋熱門零食造型系列「啵利吉」

在台灣許多人一定都吃過湖池屋第一暢銷的洋芋片「咔辣姆久(カラムーチョ)」,無論是學生將零食藏在抽屜上課偷吃、上班族午後解嘴饞,還是回到家之後追劇必備的順嘴好夥伴!

其實湖池屋還有個熱門零食系列「啵利吉」!可是日本湖池屋從1990年開始熱賣的人氣菓子,可愛三角造型餅乾和大小朋友無法抗拒的玉米粉製作,回甘香甜酥脆口感是在日本長年熱賣的主因!

除了跟日本一樣已經也有在台灣賣的非常好的兩種口味「明太子」、「玉米濃湯」,預計在2019年4月要推出新口味「切達起司」!讓愛吃零食的人有多了新口味選擇!光是想像打開包裝其中的香氣溢出,每一口鹹甜的滋味都讓人愛不釋手。

台灣湖池屋 啵利吉三角脆酥2019必吃三款口味

《湖池屋啵利吉》切達起司口味 分量升級 4月驚喜新登場 65g NT$35

在三角脆酥撒上切達起司,溫和的鹹味搭上濃郁的起司奶香,大人小孩都會愛上的口味!更是學生間出遊不可或缺的解嘴饞零食,在午後吃了都會心花怒放開心到不行!

實吃評比:有著濃郁的起司香味但實際上吃起來意外清爽順口,沿襲順嘴的理念,不怕味道重到讓人吃膩!

美味評比:(起司控必吃)

湖池屋啵利吉切達起司口味

《湖池屋啵利吉》海味衝擊!辛辣微刺激 明太子口味 45g NT$25元

明太子是日本九州福岡當地特有的名產代表,用辣椒醬醃製鱈魚卵,擁有香辣迷人鮮甜的海味。

本身微甜玉米餅伴隨微辣的明太子滋味,不僅刺激味蕾更能增添食慾,充滿日本風味最適合拿來配酒的可口零食!

實吃評比:撒上微微的明太子辣粉,讓帶有甜味的玉米脆酥也能有嶄新風味,推薦給不愛吃甜食的人

美味評比:

湖池屋啵利吉明太子口味

《湖池屋啵利吉》濃厚香甜玉米香 玉米濃湯口味 45g NT$25元

使用北海道的玉米粉,混和玉米調味,濃郁香甜的玉米濃湯,酥脆口感,鹹甜滋味讓人欲罷不能,嘴巴想停下來都不行!台灣市場好評順嘴第一名!讓人一吃一不小心就上癮。

實吃評比:彷彿吃進濃郁的玉米濃湯的精華,手上的玉米馥郁甜味讓人一再允指回味,「酥脆玉米濃湯的翻版」是大小朋友都會愛上的口味!讓平常不愛吃洋芋片的人也多了一個零食選擇

美味評比:(入手推薦必吃款)

湖池屋啵利吉玉米濃湯口味

台灣湖池屋 同步加映!可愛吉祥物「啵利吉」同樂互動活動

湖池屋的可愛吉祥物「啵利吉」在全台北最熱鬧「西門町商圈」舉辦試吃活動!現場準備多項免費好禮,等著大家一起揪伴前往索取!

湖吃屋西門活動

活動內容:限時免費試吃最涮嘴啵利吉,和可愛巨無霸啵利吉合影抽好禮!

好康一:活動期間現場將湖池屋 FB 粉絲頁按讚,就可獲得啵利吉試吃包

發送試吃口味:明太子、玉米濃湯口味,詳細發送情形依現場狀況為主

湖池屋西門町試吃活動

好康二:與啵利吉巨型裝置合照並上傳 FB 打卡,即可免費抽扭蛋、拿獨家周邊贈品

湖池屋啵利吉扭蛋活動

活動期間:2019/4/1 – 2019/4/30

平日:只有每周四、五 16:00 – 20:00

休假日:清明連假(4/4 – 4/7、每週六日)14:00 – 20:00

交通位置:台北捷運西門站六號出口後方

扭蛋活動只在每周六、日舉辦。開放時段為下午14:00~17:00,每整點限量發送

獨家周邊贈品:造型鑰匙圈、冰壩杯、抱枕、環保杯帶、隨行收納包

如果沒有機會到日本超商的話,不如趕緊先到台灣超商報到,搶先吃即將新推出與大人氣的三款啵利吉三角脆酥、經典勁辣唐辛子咔辣姆久吧!

 

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