日本吃便當的生活風氣
吃便當算是日本人從小到大的一個習慣(台灣人也是啦),不過和台灣人不同,日本人從小就習慣吃冷便當,每所學校都不像台灣不會有蒸便當的設備。
長大成人出社會之後,除非在便利商店把店裡賣的便當拿去微波,或者是到店家去買現做的,不然從家裡帶來的便當也都是直接吃冷的了,因此要把冷便當做得好吃也算是一門高深的學問。
造型便當應該算是學校便當的集大成了,除了學校同學們在吃飯時間會互相比較,媽媽們也會互相較勁展現出自己的好手藝,所以一要好看、二要好吃、三要創意、四要快速。甚至有很多的人出書做教學,都是為了讓便當可以更漂亮更好吃。
(圖片出自twitter)
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(圖片出自http://momo-obentou.blog.jp)
上網搜尋「キャラ弁」就可以發現更多又有趣又漂亮的角色便當。
也因為便當通常都是媽媽當天早上早起,在短短的時間內準備的,所以也常常會出現忙中出錯的狀況。
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出了社會上了班,總是會有機會吃到老婆做的愛妻便當的。和學生帶的便當狀況差不多,大多都是早上做的便當帶到公司去吃。
但是老婆早起幫忙做便當都該叩頭感恩老婆讚嘆老婆了,當然不會得寸進尺要求老婆花時間做出那些可愛的造型便當。而且拿愛妻便當出來的時候通常都會被同事們尻洗一下XD
如果前一天惹到老婆,第二天更要有被惡搞的心理準備。
(圖片出自twitter)
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除了平常工作上學時吃的便當以外,在球場邊看球賽邊吃便當也算是人生的一大快事了,在球場的便當通常都會以球隊球星來這季,推出以球星為主題的便當。
不過日本的千葉羅德海洋有便當魔咒,只要以球星為主題推出便當之後,該球星要不是受傷就是成績變差要不然就是離隊,和台灣俗語的「領便當」有異曲同工之妙。
觀光客最愛的日本便當
另外就是大家都很熟悉的火車便當了(我知道你們在想什麼)。
除了很累的火車便當以外還有很好吃的火車便當,我今天要聊的就是好吃的火車便當。火車便當也是絕大部分人對日本便當的一個印象,甚至是為了吃火車便當而去搭火車的。
我自己是因為還滿常搭火車的所以很常吃。 首先最常見的火車便當就是一般的菜色,像是以雞肉或是炸豬排為主題。
隨著季節的不同,火車便當也常常會推出各個季節限定的便當,像下面這個秋天限定的松茸便當。
地區不同,當然也會盡量的以不同地區的名產來當作菜色,像是東京品川的貝類、以及廣島的星鰻。
另外也有當地特色的店家所開發的便當,像橫濱崎陽軒的燒賣便當,雖然單調的只有燒賣但是很好吃,是很多人坐車時的第一選擇。
另外也有包裝有特色的,像這款西明石車站的章魚飯火車便當,他就真的是用一個陶器的甕來裝的,吃完以後還可以帶回家作使用。
講究細節的日本手作便當
以日本人專注完美近乎苛求的民族性來說,不管什麼東西都要做到好更要做到巧,也因此造就了日本的便當文化。不過台灣人吃熱的便當吃習慣了,冷便當可能還是會有點怪怪的,不過反正日本便當漂亮可以秀在IG上面絕對是Z>B,便當買了,吃就對了。
延伸閱讀:
》台日文化大不同:日本人都愛吃「冷飯」?日本人吃冷便當的原因
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