日本冷知識｜日本千萬錦鋰商機再現！尊貴的日本錦鯉其實一開始養在水田裡？

近年來因為中國市場而爆紅的「錦鯉商機」讓我們重新認識日本人對錦鯉的熱愛與鯉魚的傳統文化。這種色彩斑斕、又容易照顧的魚，在各大寺院或者水池裡，常能看到被飼養的錦鯉，甚至在國際錦鯉大賽中，也常能看到日本的錦鯉脫穎而出，或被高價收購的新聞。究竟日本人是如何開始養錦鯉的呢？錦鯉又有哪些特色呢？今天就讓我們一起來看看日本的錦鯉文化與歷史。

日本錦鯉的歷史與由來是？

錦鯉在日本又被稱為「活的寶石」、「游動的藝術品」，據說是在距今200年前左右，新瀉縣小千古市中，長岡市山古志間被稱為二十村鄉的地方誕生的。

村裡的人從古時候開始，就會把用來吃的鯉魚放養在水田裡，這些食用鯉魚有時候會產生自然變異而呈現紅色之類的體色，村人覺得這樣的錦鯉也滿漂亮的，便挑選出特別漂亮跟體態優美的錦鯉，慢慢改良至今，便誕生了色彩斑斕的錦鯉。

可說日本的錦鯉，是完全土生土長由日本人改良、培育出來的。

錦鯉色彩系統圖 (來源)

日本錦鯉的色彩有哪些？

在明治時代開始時，新瀉地方的官方文件便已經有紀載錦鯉文化相關的記事，而在之後，由一位稱為廣井國蔵的人物培育出了錦鯉的代表色「紅白」品種，這便是近代錦鯉的開始。

在這之後，白底為主的紅黑三色品種「大正三色」以及黑底為主的紅白三色品種「昭和三色」等等都被培育出來，讓新瀉成為錦鯉文化的重要發源地，在大正年間的東京大正博覽會中展示，受到當時的皇太子 裕仁親王 (後來的昭和天皇)青睞，進而發展到日本全國。

目前日本常見的錦鯉為以下品種：

紅白 白底身上有紅色區塊，最常見的品種，但也曾創下天價成交。

大正三色 白底身上有紅黑區塊的錦鯉。

昭和三色 黑色區塊較多，其餘部分為紅白的錦鯉。

黃金 純色為主，反光帶有金屬光澤的錦鯉，有白色、黃色、橙色、奶油色等。

丹頂 全身白色，頭上一塊紅斑的錦鯉，也有身上帶黑白斑點的。

除了上述品種外，還有鱉甲、寫真、五色、淺黃、秋翠等各式各樣的品種，呈現出不可思議的色彩分布，令人目不暇給。

日本飼養錦鯉爆商機

在去年以5500萬台幣天價得標的日本錦鯉「S傳說」即為紅白配色，是身長超過一公尺的錦鯉，錦鯉的祖先鯉魚原本就是相當強壯容易飼養的魚類，錦鯉也繼承了這一點，但飼養錦鯉需要提供較寬廣的場地供錦鯉活動，因此不適合養在水族箱或室內等狹窄的地方，而錦鯉又喜歡較冷的水溫，所以夏天常能看到錦鯉躲在池子底部納涼，會受到日光照射的池子，至少需要1.5公尺的水深才能製造出陰涼的水溫。

由於錦鯉是強壯的魚種，因此在運送上只需要用特製專用塑膠袋裝入水與空氣即可平安載送錦鯉前往其他國家，日本現在也有許多仰賴出口的錦鯉貿易。

日本錦鯉造成的環境問題

在日本，一樣也有放養錦鯉造成的生態問題，由於錦鯉和鯉魚食量很大，會迅速補食水中生物，造成生態平衡被破壞，因此也有人提出抗議希望禁止將錦鯉放養到河川及水流中。

了解了錦鯉的故事，今後在觀光勝地的池子看到錦鯉時，也能試著分辨出牠們的花色，遙想這樣美麗的錦鯉，竟是源自於偏遠山村中的水田，對錦鯉或許會有更深一層的感觸喔！

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