日本文化｜日本的夏至習俗東西大不同？關西要吃章魚腳？來看看日本各地的夏至食物吧

日本的夏至習俗關係大不同？日本各地夏至吃什麼？

夏至（げし/geshi）是二十四節之一的日子，也是從立春開始的第十個節氣。夏至就是北半球全年白晝最長的一天。

每年的夏至日期大概是6/21左右，在梅雨季節到來的時候，夏至也就近了。

在冬至的時候，日本全國的風俗習慣是吃南瓜、紅豆粥和泡柚子浴。那夏至的時候，日本人都會吃些什麼呢？

其實日本夏至時的各地飲食許多都和祈求農作豐收有關，是因為從夏至起到11天後的半夏生（はんげしょう）是以前人們忙於種植水稻的時候。

奈良地區、關東地區：半夏生餅、小麥餅

（photo from instagram@coro_nao)

在奈良的當地人是吃半夏生餅來度過夏至，在大阪、河内地方等關西圈也有這樣的習俗。

半夏生餅是由小麥粉和糯米粉揉和而成再沾上糖粉吃的餅食，是為了農事平安順利的結束而向土地的神明感謝而奉上的供品。

而在關東地區也有類似的食物「小麥餅」，與半夏生餅的差別在於小麥餅是烤製而成。不過同樣是向神明表達感謝之意的產物。

關西地區：章魚腳

（photo from instagram@izumonookuni）

（photo from instagram@one_step.jp）

因為章魚有著八隻腳，象徵著水稻可以穩穩地在土地紮根，是當地人為了祈禱農事順利、五穀豐登而衍伸的夏至習俗。

關西地區之所以吃章魚的原因還有種種，譬如章魚的日文「タコ（tako）」和「多幸（tako）」二字的發音一樣，以及章魚的紅色外皮被視為可以趨吉避邪的象徵。還有章魚的豐富營養可以為身體迅速補充體力、回復疲勞。

而在半夏生的時候，瀬戸内海周圍是章魚的最盛產期，因此章魚就成了關西地區夏至的習俗美食。

京都：水無月

（photo from instagram@leo_yoshiko）

京都在夏至時的習俗是吃「水無月（みなづき/minatsuki）」這種和菓子。「水無月」是日本對六月的傳統別稱。

京都人在六月三十日時會舉行歲時大祭「夏越祓（なごしのはらえ/nagoshinoharae）」，並且吃水無月來度過夏至。

水無月的外型通常呈現三角形立方體，在白色的糕體上會以紅豆、小豆佐之。吃起來像是涼粿般清涼舒爽，紅豆的甜味則是糕體增添滋味。

（photo from facebook@福岡市和菓子組合)

水無月出了京都外就會比較少見，不過在福岡縣則是有「博多水無月」這樣的點心。

由「福岡・博多オリジナル（福岡・博多original）」單位決定只要是由小豆與蕨餅粉為主原料，並且用竹葉包裹捲起來的甜點，就算是水無月。因此開創了許多博多的甜點店創作出各式各樣的水無月。

在博多你可以吃到正方形、三角形甚至是像大福般圓形的水無月，相當的有趣唷！

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