日本最新伴手禮 華麗夢幻的新感覺羊羹「YO KAN KA」

Japaholic

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發佈時間: 2021-05-12 09:30

更新時間: 2021-05-11 01:41

羊羹是傳統的日本和菓子的代表,和日本茶非常搭。羊羹一般被認為較受年長者的歡迎,或是當作禮物餽贈用。今天就要和大家介紹一款結合洋菓子和和菓子,融合古代和現代,不管和茶或是酒都超搭的最新人氣伴手禮:新感覺羊羹「YO KAN KA」,一起來看看是怎樣的甜點吧!
羊羹圖片來源

來自京都的新感覺伴手禮

在京都有三間分店的咖啡店「お茶と酒 たすき」,以販賣各種口味的刨冰出名。除了可在店內享用的美味刨冰外,2020年也推出了伴手禮:新感覺羊羹「YO KAN KA」。「YO KAN KA」是由專門做法式甜點的主廚操刀,所研發出的嶄新羊羹。傳統的羊羹為了延長保存時間,因此添加了大量的砂糖。而「YO KAN KA」則強調新鮮,相對地砂糖的添加量也大幅減少,更貼近現代注重健康同時又追求美味的需求。加上「YO KAN KA」用料講究,口味獨特,不只日本茶,和酒類一起享用也很搭配,可說是新感覺的甜點!
鮮度第一圖片來源
搭配日本茶和酒都適合圖片來源

各具特色的六種口味

「YO KAN KA」共有六種口味,每種都美味且獨具特色!

1.紅酒無花果羊羹

使用香料、紅酒和無花果蜜餞所製成,以糖水醃製過的無花果,精華都被鎖在羊羹內,是融合酸味及甜味,充滿深度的一道甜點。推薦吃法是搭配紅酒一起享用。
紅酒無花果羊羹圖片來源

2.草莓牛奶羊羹

添加日本國產草莓所製成的紅豆餡,再加上煉乳的完美組合。香甜微酸的口感,推薦搭配紅茶一起享用。
草莓牛奶羊羹圖片來源

3.萊姆酒巧克力羊羹

添加70%黑巧克力,口感滑順並帶有芳醇的萊姆酒香,推薦搭配威士忌一起享用,是一款大人口味的甜點。
萊姆酒巧克力羊羹圖片來源

4.開心果白巧克力羊羹

使用紅豆餡、開心果和白巧克力所製成的羊羹,濃厚甘甜,且帶有開心果粒香脆的口感,推薦搭配咖啡一起享用。
開心果白巧克力羊羹圖片來源

5.柚子杏桃羊羹

同時可品嚐到紅豆餡的甜味、柚子的清爽香氣和杏桃的酸味的一品,推薦搭配檸檬莎瓦或是花茶一起享用。
柚子杏桃羊羹圖片來源

6.起司麵包羊羹

在紅豆餡中混入豪達起司,並添加蘇打餅乾增添口感,可說是最顛覆一般人對羊羹想像的創意甜點,推薦搭配紅酒一起享用。
起司麵包羊羹圖片來源

送禮自用兩相宜

YO KAN KA圖片來源

商品資訊

■ 日文名稱:YO KAN KA
■ 中文名稱:YO KAN KA
■ 參考價格:3個入1,555日圓、6個入3,110日圓
OFFICIAL SITE

「YO KAN KA」羊羹自從推出後就大受歡迎,經常處於缺貨狀態。不過因應廣大客戶的要求,現在除了實體店鋪之外,官網上也買的到囉!下次來日本旅遊時推薦可試一下新感覺的羊羹,創新的味道和口感保證顛覆你對羊羹的既定印象!



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資料來源日本最新伴手禮 華麗夢幻的新感覺羊羹「YO KAN KA」
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