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吳寶春麥方店秉持著「我喜歡，以麵包閱讀世界」理念，將以「把台灣的烘焙文化帶到全世界」為目標，將台灣逐漸打造成「世界麵包之都」！為達成目標，吳寶春啟動線上烘焙課程串流線下體驗，並採用日本最先進的「低糖質麵粉」製粉技術，開發一系列健康的美味麵包！吳寶春麥方店與「Hahow好學校」合作推出線上課程，並與「自己做烘焙俱樂部」開創新事業體「吳寶春自己做」，打造免備料、免器具設備，第一次做麵包也能上手的「麵包DIY體驗店」。第一間「吳寶春自己做」體驗店已於信義遠百A13正式開幕！
吳寶春成立「吳寶春烘焙學院」推出線上烘焙課程
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一向以業界麵包講習課為主的吳寶春師傅，首度與全台會員超過50萬的「Hahow好學校」線上教學平台合作，成立「吳寶春烘焙學院」，第一堂課預計推出7個章節30個單元、11款人氣工藝麵包，製程配方全公開。
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線上課程從麵包烘焙的必備知識開始，循序漸進的帶領學員製作冠軍經典法國長棍、酒釀桂圓麵包等人氣麵包。最重要的是能夠讓學員利用家中現有設備，如電鍋製作內餡果醬，輕鬆在家做出「寶春式風味麵包」！
吳寶春開創「吳寶春自己做」麵包DIY體驗店
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與此同時，吳寶春麥方店也與「自己做烘焙俱樂部」合作創立「吳寶春自己做」，首間店於吳寶春麥方店信義遠百A13正式開幕，成為全台第一家既是麵包店也是烘焙DIY教室的概念店。
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「吳寶春自己做」主打「寶春式風味麵包」DIY體驗，推出5款如酒釀桂圓、荔枝玫瑰和梅引茶香等品項。為了將原本製成需4-5小時的歐式麵包縮短至2小時內完成，吳寶春麥方店特別研發冷凍麵團，不僅麵團品質更穩定，即便是第一次自己做也能做到激似職人手作的工藝麵包品質。
該店同時推出3鹹2甜現烤披薩DIY體驗，從挑選餅皮、餡料、加購材料等流程，打造屬於自己的披薩風味！
日本最先進的「低糖質麵粉」製作新台風法式「纖女麵包」
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吳寶春麥方店與來台30周年的法國時尚雜誌ELLE聯名，引進日本最流行、最先進的低糖質麵粉（約降低糖質含量40%），推出瑜珈、運動、正能量概念，符合現代女性需求的新台風法式「纖女麵包」，包含「三十而栗」、「蹦啾小籠包」、「2021代表色芝麻貝果」以及「纖女穀嚕穀嚕」4款健康美味麵包，於4月27日在全省門市販售！
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三十而栗 NT$69
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低糖質麵粉指的是降低碳水化合物的含量，但增加膳食纖維高纖低糖的特性，符合追求健康、瘦身的女性，以此為概念設計的「三十而栗」是為了慶祝台灣ELLE雜誌來台30周年而作。
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內餡使用栗子泥，外皮以台灣小葉紅茶添味，呈現台、法融合的美妙滋味，外皮鬆軟、內餡綿細香甜。
蹦啾小籠包 NT$199（4入）
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以台灣小籠包造型結合法式起司餡，回烤加熱後會有爆漿起司內餡。
2021代表色芝麻貝果 NT$79
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以台灣黃槴子粉、黑芝麻粉等色呼應全球色彩權威機構Pantone公布傳遞正能量的2021代表色「亮麗黃」（Illuminating）和「極致灰」（Ultimate Gray），口感Q彈、芝麻香氣濃厚。
纖女穀嚕穀嚕 NT$89
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在麵團中加入大量的高纖多穀物，多層次口感吃起來無負擔。
吳寶春麵包門市資訊
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【吳寶春自己做】
地址：台北市信義區松仁路58號B3（遠東百貨台北信義A13）
【吳寶春xELLE30 纖女麵包販售點】
台北信義旗艦店（台北市信義區信義路五段124、126號）
台北遠百信義A13（台北市信義區松仁路58號B3）
板橋大遠百快閃店（新北勢板橋區新站路28號B1）
台中高鐵店（台中市烏日區站區二路8號）
左營高鐵店（高雄市左營區高鐵路105號）
高雄旗艦店（高雄市苓雅區四維三路19號）
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