秋天的身體狀況
中醫認為「秋燥」最容易傷害到的就是呼吸系統、口、鼻、肺臟以及皮膚毛孔，進而產生全身性的秋燥症狀，特別是抵抗力較差的老人、小孩，很容易就會罹患感冒或是氣喘症狀復發，在這個節氣當中，如果能夠好好的利用食補改善身體免疫系統，就能降低身體這些不適的反應。
秋天食補要點
了解了秋天造成的身體狀況，秋天食補的重點也就相當明確了，秋天食補在於柔潤溫養，盡量選擇水分多且容易消化吸收的食材，另外也要盡量避免容易燥熱的油炸辛辣等食物，此外，食用當季盛產的蔬果，也是當季保養的不二法則喔！像是秋季盛產梨子、橘子、柚子都是水分含量多，且極具滋潤效果的水果。
除了水果之外，也可以食用白木耳、山藥、芝麻、堅果、百合等食材，白木耳，可以促進唾液分泌、提神，也有助於養顏美容；山藥含多酚類和花青素，可以促進新陳代謝、潤膚通腸；百合清潤甘甜，具有鎮靜安神效果。食補勝過藥補，如果能從食物中攝取充足的營養，就不需要再另外吃藥了！
秋天食補料理推薦
秋天食補料理推薦1. 蜂蜜煎山藥
蜂蜜與山藥都是非常適合秋天食補食用的食材，兩者一起吃是非常好的秋天食補甜點，也非常適合秋天食用的下午茶喔！蜂蜜拌山藥的食材非常簡單，只需要蜂蜜以及山藥即可！
做法：
- 將山藥洗淨去皮，切成厚片狀。
- 在鍋裡放入少許的橄欖油，將山藥煎至兩面微焦即可取出。
- 在煎好的山藥上面淋上蜂蜜。
蜂蜜煎山藥可以搭配無糖蓮藕茶一起享用，也可以搭配無糖的銀耳茶一起享用喔！
秋天食補料理推薦2. 五味墨魚
做法：
- 五味醬：將蒜頭、薑、蔥花、醬油、白醋、番茄醬、糖、烏醋以果汁機攪拌在一起。
- 將墨魚洗淨之後，整尾墨魚放入水中以小火川燙6分鐘左右。
- 將川燙好的墨魚撈起切成環狀，在淋上調製好的五味醬就完成了五味墨魚。
秋天食補食材推薦
秋天食補食材推薦1. 山藥
秋季最佳潤補食物就屬山藥了，秋天吃山藥可以滋補強身，因山藥含多酚類和花青素，可以調整代謝、潤膚通腸。山藥在料理時候也能有多元化的料理方式，可炸、可炒、可蒸、可燉、可煮，甚至磨成泥拌飯都很好吃喔！最簡單的山藥燉排骨，只要先將排骨川燙後，和山藥、枸杞、紅棗、水一起放入電鍋，再加上一點鹽巴，就是一鍋好吃的山藥排骨湯囉！
秋天食用蜂蜜能夠促進消化，還能養顏美容，必免秋燥對於人體造成的傷害。蜂蜜是我們生活中常常食用的一項食材，可以直接泡來喝，或是加入料理中，增添料理的風味，甚至在吃水果的時候，添加一點蜂蜜變化水果的風味也不錯。
秋天食補食材推薦4. 胡蘿蔔
胡蘿蔔具有β-胡蘿蔔素以及維生素A，攝取適量的β-胡蘿蔔素有助於眼睛、皮膚或內臟方面之健康，在乾燥的秋季，吃胡蘿蔔可以滋潤皮膚。胡蘿蔔也是家常菜中常常使用到的料理食材，由於本身顏色鮮豔，也是擺盤中不可缺少的食材喔！
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秋天食補食材推薦5. 白木耳
白木耳又稱銀耳，含有多種胺基酸能夠使排便順暢及養顏美容，此外，白木耳含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽足感，還能促進新陳代謝，幫助體內環保喔！在料理方面，不論做成甜點或是加入湯品裡面都非常適合。