愛吃麻辣鍋？日式火鍋？還是韓式部隊鍋？愛吃鍋物的家中一定都必備一台電磁爐啦！不同於卡式爐需要使用瓦斯罐，插電的電磁爐不僅安全，使用上也更為方便且容易操作。
最近在考慮購入一台電磁爐嗎？那你一定要知道其實電磁爐也分很多種，像是加熱原理的不同、哪些鍋具可以使用、耗不耗電等的問題絕對都是購買電磁爐需要知道的問題喔。小編就來告訴大家購買電磁爐應該注意些什麼？當然還要推薦現在媽媽、網友最推薦的電磁爐Top 5給大家喔。
電磁爐怎麼買？家電選購要點看這邊
1.電磁爐原理是什麼？
電磁爐是如何發熱的？基本的電磁爐是利用物理中電磁感應的原理來加熱，簡單來說就是將電能透過磁場變化後轉化為熱能。
2.電磁爐比較，不挑鍋的電磁爐是哪種？
一般常見的電磁爐分為：電磁爐、IH電磁爐、黑晶爐（電陶爐）三種。他們的分別在於加熱原理的不同，電磁爐是利用電流從線圈產生磁場後，快速加熱鍋子底部；IH電磁爐是透過鍋子來發熱的誘導加熱方式；而黑晶爐（電陶爐）則是內部有鹵素燈管加熱道表面面板後再傳遞到鍋具。
聽完這三種的加熱方式，大家應該也猜到哪一個最不挑鍋了吧，沒錯就是黑晶爐（電陶爐）最不挑鍋具喔。
簡單幫大家比較一下這三種的差異：
- 加熱速度：IH電磁爐>電磁爐>黑晶爐
- 保溫效果：黑晶爐>IH電磁爐>電磁爐
- 鍋具限制：電磁爐>IH電磁爐>黑晶爐
- 容易清潔：IH電磁爐=電磁爐>黑晶爐
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3.電磁爐缺點是什麼？
電磁爐雖然相較瓦斯爐更為安全且環保，但還是有缺點的，首先光從不同電磁爐的比較就可以發現，美辦法兩全其美，想要選不挑鍋具的電磁爐那加熱速度就會比較慢，容易清潔的又會有挑鍋的問題。還有相較明火，電磁爐也比較適合燉煮，如果想要使用煎、炒等烹調方式的效果並不好。
4.電磁爐功率多少？變頻電磁爐省電嗎？
一般的電磁爐消耗的功率大約都在1300左右，當然功率就牽扯耗電的問題。大家都聽過變頻的電器相較比較省電對吧，最常見的就是冷氣，變頻式利用頻率轉換來穩定輸出功率，而電磁爐其實也有變頻的，但大家可以思考一下，電磁爐使用的時間長度以及頻率跟冷氣相比其實少非常多，所以能省的電差異也非常小。
5.電磁爐使用注意要點
- 插座電源：電磁爐的功率相對一般電器高，所以請勿使用多插座的延長線，盡量使用單一直流電插座，以免跳電或是電流過高造成危險。
- 電線擺放：電磁爐因必須插電所以會有電線，建議使用時插座要選擇在人不易經過的位置，以免絆到電線造成危險。
- 電磁爐的擺放：電磁爐擺放時請確認有平整並且保持通風散熱。
- 定時清潔：很多人以為電磁爐就不需要清潔，但使用時不免會有湯汁灑落，時間久了就會形成頑垢難以清潔，建議大家可以在每一次關掉冷卻後，使用一般的濕抹布擦拭即可，不要使用菜瓜布或是清潔劑以免損壞面板。
網路好評的Top 5電磁爐推薦
1.Panasonic國際牌 觸控旋鈕式IH微電腦電磁爐（KY-T30）
Panasonic的這款觸控旋鈕式IH微電腦電磁爐，真的是小編目前見過最時尚好看的電磁爐了！不管是外觀造型、配色還是旋鈕，完全顛覆小編對於傳統電磁爐的印象。透過1400W的大火力，能有效率的均勻加熱，大大縮短烹調時間，並有7段火力，滿足各項烹調需求。
2.philips飛利浦智慧變頻電磁爐（HD4924）
黑晶面板設計真的是最基本且不易髒的選擇了！應該有不少人都是philips家電的愛好者吧，設計、品質掛保證的品牌，這款飛利浦智慧變頻電磁爐面板不僅耐磨防刮，一體式的設計也更加防水，同時透過數位顯示螢幕，讓你輕鬆掌控火力以及烹調時間。
3.kolin歌林 不挑鍋電陶爐（KCS-UD1307）
kolin歌林不挑鍋電陶爐，就像我們前面介紹的，電陶爐不挑鍋子所以不管是平常煮菜的平底鍋、湯鍋等都可以直接放到上面來料理。透過觸控面板，可以輕鬆調節火力以及時間，重點是千元有找的價格，非常適合小資族。
4. TATUNG大同 IH電磁爐（TIH-F1300J）
大同是國產認證的優質家電品牌，全白的機身設計，非常符合現在大家喜愛居家的純白簡約風格，這款大同IH電磁爐選用好清潔的玻璃面板，並包含保溫、煮沸、煎炒、分段式加熱、快速加熱以及定時這六大功能，對於小家庭或是單身族來說十分夠用！
5.SAMPO聲寶 微電腦雙口IH電磁爐（KM-VA14GM）
你家人口很多嗎？或是你超喜歡找一堆朋友來家裡聚會？SAMPO微電腦雙口IH電磁爐非常適合親朋好友聚會使用，雙口的設計讓你可以同時煮火鍋、煎牛排，而且兩邊是可以分開控制的，就像一個小型的廚房火爐，讓你輕鬆搬到餐桌上料理喔。