在宅工作已經一個月了，原本認為在家自理三餐可以享受做菜的過程，但時間久了，新鮮感也跟著消失。猶豫著要垃圾食物還是要吃健康、清淡的食物時，想到了能保有健康又能讓食物吃起來更有味道的方法！以下介紹幾種在日本可以藉由芥末提味的食物，讓大家在家裡吃飯不無聊！
日式章魚燒
章魚燒是一道起緣於日本關西的料理，最近也常常看到身邊的家長在假日時會帶著小孩子一起親手做章魚燒，在做的過程中隨心加入自己喜歡的配料，透過章魚燒機簡單幾個步驟就能做出美味的章魚燒，但絕對不要錯過最後的芥末調味，有畫龍點睛的效果呢！
如果要在家自己做的話，市面上也有很多種章魚燒機，買一台回家消磨時間同時又能跟家人增進感情呢！
■ 產品名稱：日本 BRUNO 多功能電烤盤
■ 產品價格：3,290元
■ official site
日式蕎麥麵
炎熱的夏天在家開著電風扇，徐徐的風還是沒辦法感受涼爽，這時配上一碗涼涼的蕎麥麵，太消暑了！大家都知道蕎麥麵要搭配和風醬與芥末（山葵）一起吃，但在日本有個冷知識，芥末不可以放入麵汁，應要將芥末點在蕎麥麵上，這樣才能好好享受蕎麥！
蕎麥麵的麵條雖然比較難買，但做法卻非常容易！一般超商可能比較難找到蕎麥麵條，要到大一點的像家樂福等大型賣場。不管是哪種麵條，調味對了，就離成功不遠了！
■ 產品名稱：日本 BRUNO 多功能電烤盤
■ 產品價格：3,290元
■ official site
■ 產品名稱：五木信州風蕎麥麵
■ 產品價格：57元 （一包320g）
■ official site
日式壽司
一想到「哇沙比」大家立刻會想到生魚片壽司！大賣場也有生魚片可以購入，搭配醋飯也可以做出自己喜歡的口味壽司，講究點的當然也可以趁著疫情在外送平台如雨後春筍新登場的壽司店來做個點餐吧！
如果家中有小孩卻怕吃到芥末也別灰心！編輯部找到一款極為簡單，大人、小來都愛的壽司──蟹肉棒壽司！
平常煮好米後，加入壽司醋後拌一拌，扮至鬆軟後把米放涼，同時燙幾條平常煮火鍋的蟹肉棒，在用海苔把兩者包起來之前，蟹肉棒先沾點芥末在包起來，風味十足！
快來嘗試芥末料理吧！
芥末雖然不能趕走討厭的病毒，不過待在家享受一下芥末帶來的刺激與樂趣倒是能防止疫情蔓延，吃膩的平常的料理，不妨來一點芥末增加一點生活中的刺激與新滋味喔。
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