如同小鈴鐺般的造型,讓人充滿童話般的夢幻想像,使得可麗露在日本,有了天使之鈴的美稱。這款法式甜點的經典,外酥內軟,是許多甜點控品嘗過後不斷回味的好滋味。這次小編帶來8款不同口味的可麗露,快來嘗嘗看哪一款會是你的心頭好!
可麗露由來 來自波爾多的法式經典
這道滋味特別的法式經典甜點,相傳是在18世紀的時候,由波爾多修道院的修女所製作出來的。
當時因為大量麵粉運至波爾多的港口,商家或居民就會把多餘的麵粉拿給修道院的修女。而波爾多又是法國知名的葡萄酒產區,在傳統釀酒過程中,要用雞蛋蛋清來過濾酒的雜質,因此剩下大量的蛋黃,酒莊老闆就會把這些蛋黃送給修道院。
有了麵粉和蛋黃,修女們便利用這些材料做成了甜點,這就是現今我們所知道的可麗露。
小編嚴選8款令人意猶未盡的可麗露推薦
1. 【Petit Forest Pâtisserie 小樹森林甜點工作室】原味可麗露六入禮盒
看似平凡的焦糖脆殼,一口咬下,味蕾瞬間洋溢著香草甜奶醬濃郁的香味,讓嗜甜的你揚起幸福的微笑。包裝精緻,不管送禮或者自己吃,都感受得到店家的用心!
2. 【無天家 濃い豆乳】切心可麗露(9顆)-經典原味
無天家的切心可麗露外層焦脆,內裡濕軟帶嚼勁,一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣,細細的品嚐,甜而不膩的多層次口感,讓人一吃就難以忘記!
3. 【MANO MANO】黑蘭姆酒可麗露禮盒
這項源自於法國波爾多的特產,堅持傳統,堅持使用進口銅模烘烤,細心抹上透薄蜂蠟,烤箱維持均勻的火候,形成酥脆充滿焦糖香的外層,而內餡仍能保持濕潤柔軟、Q彈。微微酒香是蘭姆酒的滋味,如交響樂般多層的味覺饗宴。
4. 【艾樂比】九入夢幻可麗露
誰說可麗露就一定都是黑黑的不討喜呢?這款來自法國傳統經典的可麗露,搭配上黑巧克力榛果、白巧克力玫瑰、粉紅巧克力草莓與小山園抹茶,打造出全新的視覺饗宴,顛覆你對可麗露的既有印象!
5. 【Sheryl's Recipe - 嗜甜女子】圓盒迷你可麗露
和蘭姆酒交織的麵糊,經過長時間烘烤,形成外酥殼內軟Q的層次口感。外型迷你可愛,一口一個的罪惡感好像降低不少!口味多樣,適合和家人朋友同事分食,大家都能吃到不同味道!
6. 【彩玥微醺法式甜點】酒漬杏桃可麗露 4入
可麗露外皮酥脆,內餡軟潤,杏桃口味的果乾帶有淡淡酒香,甜度適中,搭配茶與咖啡,吃起來無負擔,很適合想要微醺的午後。杏桃果濃縮了維生素A、K,鐵和核黃素,在享受甜點的同時又能顧及維生素的攝取。
7. 【Petit Forest Pâtisserie 小樹森林甜點工作室】原味 / 抹茶 / 焙茶可麗露六入禮盒
8. 【櫻桃子幸福烘焙屋】香草可麗露9入
焦糖色的外表,乍看是巧克力,但咬下的那一瞬間,脆口的表層蔓延著焦糖香氣,搭配濕潤柔軟帶點微Q的內餡,香草籽與黑蘭姆酒香瀰漫,迷人得讓人無法自拔!
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