原來他們都是瑪德蓮!瑪德蓮竟然有這麼多種口味和形狀!

駐站編輯-雙尹號6,600

發佈時間: 2021-07-31 22:25

更新時間: 2021-09-15 14:01

瑪德蓮又稱貝殼小蛋糕,傳統上多為貝殼形狀,後來衍生出棕栗、紅脣等各種創意的造型,口味也變化萬千,蜂蜜、檸檬、莓果、紅茶、抹茶、巧克力、玫瑰、香橙、無花果,甚至是馬告鳳梨,且聽小編推薦,不同的樣貌和滋味令人驚喜連連呢!

瑪德蓮

美味瑪德蓮推薦!特殊形狀和口味

1. 紐西蘭莓果蜜唇瑪德蓮

「紐西蘭莓果蜜唇瑪德蓮隨手包」使用紐西蘭冷凍乾燥覆盆莓粉、F1特級白巧克力、日本熊本麵粉、法國諾曼第發酵無鹽奶油、MIT特選龍眼蜜等精選食材手工製作,莓果的鮮豔紅脣造型很適合作為情人節禮物或結婚小物,莓有你果然不行!

紐西蘭莓果蜜唇瑪德蓮


2. 小圓貝抹茶瑪德蓮

不像一般瑪德蓮是較為長形的貝殼狀,「小圓貝抹茶瑪德蓮」走輕巧圓潤路線,採用水手牌麵粉、法國進口奶油、日本小山園抹茶粉、無鋁泡打粉製作,吃起來不會太甜,更散發豐富迷人的抹茶風味!

小圓貝抹茶瑪德蓮


3. 栗子巧克力瑪德蓮

乍看還以為是栗子,其實這也是貨真價實的瑪德蓮!「栗子巧克力瑪德蓮」以宜蘭枕頭山小農雞蛋、法國發酵奶油、法國100%純可可粉、椰子花蜜糖、甘栗、南投中寮龍眼蜜、莧籽、苦甜巧克力、朗佛德無鋁泡打粉等製成,苦中帶甜還有栗子香氣,給栗!好給力!

栗子巧克力瑪德蓮


4. 玫瑰覆盆子瑪德蓮

「玫瑰覆盆子瑪德蓮」浪漫的粉色系很適合戀人傳達心意,內含埔里有機玫瑰醬、冷凍乾燥覆盆子、宜蘭枕頭山小農雞蛋、法國發酵奶油、法國玫瑰花水、海藻糖、新鮮馬鞭草,一盒共有八支,作為婚禮二進禮十分討喜,也可以選擇花束瑪德蓮唷!

玫瑰覆盆子瑪德蓮


延伸閱讀:「熱壓三明治、愛心鬆餅等一秒上手,竟然還能做鯛魚燒、銅鑼燒、瑪德蓮!」日本烘焙神器Vitantonio鬆餅機台灣開賣,超狂14款烤盤讓你家就是咖啡館!



誰說鳳梨只能做鳳梨酥!「馬告鳳梨瑪德蓮」一樣好吃又特別!使用日本鳥越製粉新小提琴低筋麵粉、美國天然百花蜜、台灣馬告研磨粉、手工濃縮鳳梨醬、台灣小農無添加鳳梨乾,以伏特加略為浸漬的鳳梨乾,加入馬告研磨粉提點檸檬清香,一同品嚐玩味新食感!

馬告鳳梨瑪德蓮


6. 焦糖杏桃/玫瑰覆盆子/香草/黑松露綜合瑪德蓮

「焦糖杏桃/玫瑰覆盆子/香草/黑松露綜合瑪德蓮」精品禮盒,法式甜點送禮首選!

焦糖杏桃(Caramel)以杏桃的酸甜佐獨特濃郁焦糖香;玫瑰覆盆子(Rose)咬一口玫瑰香氣四散於舌尖,覆盆子結實顆粒口感讓人回味;香草(Vanilla)選用進口香草醬混合搭配,保留經典法式傳統風味;黑松露(Truffe)將蕈菇界的黑鑽石加入瑪德蓮裡,散發特有淡淡幽香。

焦糖杏桃/玫瑰覆盆子/香草/黑松露綜合瑪德蓮


7. 香橙/無花果/老欉紅茶/玫瑰綜合瑪德蓮

「香橙/無花果/老欉紅茶/玫瑰綜合瑪德蓮」一次獻上多重好滋味!

「香橙瑪德蓮」嚴選新鮮香吉士,將橙皮與橙汁浸泡於香橙干邑一週引出層次風味,再混合總統牌奶油、蛋、蜂蜜、麵粉、杏仁粉,以及少許用有機萊姆製作的果露提味。一口咬下,濃縮的橙皮橙香酸甜圓潤在口中化開,濃郁卻又輕盈爽口。

香橙瑪德蓮

「無花果瑪德蓮」嚴選頂級甜點專用的土耳其無花果乾,以蘭姆酒浸泡一週釋放出無花果的蜜甘風味非常迷人,吃得到果乾,還有無花果子脆脆的獨特口感。

無花果瑪德蓮

「老欉紅茶瑪德蓮」嚴選南投縣魚池鄉樹齡90年的台灣原生老茶樹,以有機農法栽種,手工採收一心二葉,古法焙茶。製作時將完整條索狀的紅茶葉微打碎後,加入香草莢一起浸泡於白蘭姆酒一週讓茶香釋出,紅茶香與蛋糕完美搭配。

老欉紅茶瑪德蓮

「玫瑰瑪德蓮」嚴選栽種於屏東的有機玫瑰花,從新鮮花瓣開始製作,用檸檬汁跟冰糖一起醃製成玫瑰花醬使玫瑰香味完全釋放,最後加入少許的大湖草莓酒,讓原本芬芳馥郁的玫瑰風味多了一個層次,吃得到完整玫瑰花瓣,令人驚艷。

玫瑰瑪德蓮


8. 純素瑪德蓮

吃素的螞蟻們,這款「純素瑪德蓮」請安心享用,而且選擇眾多!以麵粉、杏仁粉、葡萄糖、沖繩日曬海鹽、自製新鮮杏仁奶、無鋁泡打粉、手工純素奶油、芥菜油製作,再依不同口味添加其他原料:烏龍茶(烏龍茶葉)、抹茶 (純抹茶粉)、檸檬 (新鮮檸檬汁)、黑芝麻 (黑芝麻)、巧克力 (米歇爾科茲純巧克力粉)、紅絲絨 (紅麴粉、米歇爾科茲純巧克力粉),挑一款你愛的吃起來!

純素瑪德蓮



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