市面上烤肉醬林林總總,疫情下想在家裡烤肉很簡單!小編這次整理了烤肉醬推薦ptt入選名單,還有加碼夜市烤肉醬做法,讓你在家也能做出夜市等級的小吃味道,也不忘還有教你自製健康烤肉醬,搭配運動一起瘦~一起來看看烤肉醬排名吧!
烤肉醬做法秘方,怎麼自製烤肉醬?
- 夜市沙茶烤肉醬做法:可依口味添加水貨花生粉調整濃度。
食材:沙茶醬、花生粉、蒜頭、洋蔥、果糖、醬油、米酒
步驟:三湯匙沙茶醬+兩湯匙花生粉+三瓣蒜頭+1/4顆洋蔥+兩湯匙果糖+米酒少許+一湯匙醬油膏,放入果汁機打勻。
- 健康烤肉醬做法
食材:鳳梨1/4顆、檸檬3片、薄鹽醬油1大匙、洋蔥1顆、蒜頭3瓣
步驟:水果打成泥並將洋蔥切丁、蒜頭切末和薄鹽醬油混和,最後擠上檸檬汁調味。
韓式烤肉醬用法
韓式烤肉醬味道較重且偏鹹甜,因此不用特別醃製肉品,另外也可以拌在年糕、韓式拌飯、都能加入適量的韓式烤肉醬,再搭配生菜包肉或是泡菜,絕對讓你一秒到韓國喔~
烤肉醬選購要點:風味、日期、成分
市面上有各式各樣的烤肉醬,清爽的薄鹽口味、濃郁的番茄基底都是熱門的風味,因此,找到自己喜歡的口味後並與料理食譜搭配,才能做出吃的開心的菜餚喔~
另外,也要特別注意瓶身的有效日期和保存方式,避免吃到不新鮮的醬料或是保存錯誤而浪費!然而成分上的挑選也不能馬虎,考量有無過敏的成分或是多餘添加物,特別是針對小孩或是過敏體質者,才可以吃的開心又健康喔!
PTT人氣烤肉醬推薦
PTT人氣烤肉醬推薦一:韓國CJ韓式醃烤調味醬
韓國廚房必備醬料!可以拿來醃肉、炒菜、沾醬、烤肉調味等多用途,因為有含水梨成分味道偏甜,拿來沾水餃也很好吃喔~想要在家吃上道地韓國烤肉口味,就用韓國知名CJ醃烤調味醬讓你一秒到韓國!
PTT人氣烤肉醬推薦二:李錦記 蜜汁烤肉醬
讓你烤肉一秒變大廚!一醬百味的蜜汁烤肉醬,讓你把醬料應用在不同料理,像是烤肉、醃肉、爆炒、拌麵等等,都能品嘗到蜜汁的香甜風味!烤肉時不必事先醃肉,只需要用適量蜜汁烤肉醬一抹!就能吃到充滿叉燒味、鹹甜口感~
PTT人氣烤肉醬推薦三:經典烤肉BBQ醬
高級烤肉醬非他莫屬!英國進口的小批量手工製作烤肉醬,獨特的煙燻風味加入墨西哥辣椒和蜂蜜增添風味,且醬汁濃厚扎實,適合搭配炙烤肋排或是各式種類的BBQ烤肉!另外無添加人工色素、人工香料、防腐劑等等。
使用100%純釀造全豆醬油,不含防腐劑、焦糖色素、人工調味劑。不管是醃肉、烤肉、沾醬都相當適合~成分簡單天然且使用非基改造黃豆,讓你吃的安心健康。
PTT人氣烤肉醬推薦五:金蘭烤肉醬
老品牌以金蘭純釀造醬汁,添加各式綜合辛香料,豐富肉類口感~更省去過去辛苦備料的過程,讓你一瓶搞定中秋烤肉問題!獨有的金蘭烤肉配方讓你吃起來味道更香更豐厚,而且輕鬆簡單的烤肉更是讚!