有在控制身材、管理體重的人都知道，飲食要盡量清淡，盡量少油少鹽少醬料，這時不少人會使用水煮的方式來調理食物，但吃東西還是需要一點味道，這時選對醬汁醬料就很重要！用低卡低脂醬料為你的餐點增添一些風味吧，同時也不用擔心會造成太多的熱量負擔喔～
醬料低卡低脂的標準？
根據衛生福利部食品藥物管理署的相關規範，食品醬料的包裝上如果標示「零卡」、「零脂」、「低卡」或是「低脂」等，都必須要符合一定的檢驗標準。- 「零卡」半固體醬料，每100公克需少於4大卡。
- 「零卡」液體醬料，每100毫升需少於4大卡。
- 「零脂」半固體醬料，每100公克脂肪需少於0.5公克。
- 「零脂」液體醬料，每100公克脂肪需少於0.5公克。
- 「低卡」半固體醬料，每100公克需少於40大卡。
- 「低卡」液體醬料，每100毫升需少於20大卡。
- 「低脂」半固體醬料，每100公克脂肪需少於3公克。
- 「低脂」液體醬料，每100毫升脂肪需少於1.5公克。
- 若以「減」標示，須標明被比較 之同類參考食品之品名及其減低之量或其減低之比例數。
延伸閱讀：甜辣醬Top5人氣排行榜！2021年最新優惠推薦
清新伯爵茶蘋果醬、泰奶抹醬...讓早餐土司充滿療癒的儀式感
低卡、低脂醬料推薦
1.【純素】可果美減鈉減卡蕃茄醬
可果美減鈉減卡蕃茄醬比正常版的番茄醬足足減少了50%的鈉與卡路里，雖然每100克的熱量為52.7大卡，不能算是「低卡」醬料，但卻是符合標準的「零脂」醬料，每100克脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克。如果真的想吃蕃茄醬可以用這款替換，攝取相對低的脂肪喔。
2. TABASCO 紅椒汁
美國TABASCO是全球知名的醬料品牌，其中又以紅椒汁最為知名，許多嗜辣者都特別喜歡他的味道。只要加上幾滴，食物瞬間風味大增，你知道TABASCO 紅椒汁每100毫升0大卡、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克是超級適合控制熱量的「零卡」、「零脂」醬料！
3. TABASCO 青椒汁
如果覺得辣椒調味醬太過重口味，那TABASCO青椒汁的清爽微辣味道會更適合海鮮、沙拉、輕食使用。青椒汁每100毫升僅有12大卡、脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克，是很好的「低卡」、「零脂」醬料喔！
4. TABASCO 是拉差辣醬
TABASCO 最近推出了新的是拉差辣醬，是將大家熟悉的東南亞是拉差辣醬與TABASCO的紅椒汁結合成的，帶有紅椒甜辣風味的是拉差辣醬你絕對要試試看，它每100克的脂肪0公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克，是符合標準的「零脂」醬料喔。
5. 匯豐 是拉差香甜辣椒醬
來自東南亞的是拉差醬料，是最知名的低卡醬料之一，很多正在管理身材的人都會推薦。每家品牌的成分會有一點差異，而匯豐的是拉差香甜辣椒醬，每100克僅有0.08大卡、脂肪0.5公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克，是優秀的「零卡」、「零脂」醬料！
6. Walden Farms, 凱撒醬
Walden Farms是一家以製作健康美食為主旨的品牌，他們家最著名的就是一系列各式的零卡、低卡系列醬料。你能想像嚴格控制飲食的人絕不碰的凱撒醬，Walden Farms竟然做到每100毫升0大卡、脂肪0公克，想要吃「零卡」、「零脂」凱撒醬就試試Walden Farms的凱撒醬吧！
7. Walden Farms, 蜂蜜第戎醬料
蜂蜜第戎醬料大家可以想像大概是稍微偏酸一點點的蜂蜜芥末醬的味道，因為帶有蜂蜜香味，深受大家喜愛。Walden Farms蜂蜜第戎醬料每100毫升0大卡、脂肪0公克，是「零卡」、「零脂」醬料首選！
8. Walden Farms, 薄煎餅糖漿
除了吃鹹食，偶爾當然也要來點甜點～想吃餅乾、鬆餅之類的，但糖漿一加下去，熱量就爆表？Walden Farms 薄煎餅糖漿不用擔心熱量，薄煎餅糖漿每100毫升0大卡、脂肪0公克，「零卡」、「零脂」讓你也能開心吃甜食～