蘋果派是一種西式水果餡餅,分為歐式和美式:「歐式蘋果派」以法式/英式/荷式/瑞典式最知名,而「美式蘋果派」跟歐式蘋果派最大的差別是派皮,美式派皮口感較酥脆,有點類似千層派,卻不像法式層次分明。不管哪一式,好吃最重要,準備好進入蘋果派的世界囉!
美味蘋果派推薦!美式、歐式都好吃
1. 美式蘋果派
特選香甜脆口的美國蘋果,削皮去籽切丁後,投入奶油的懷抱,再佐以各式香料調味,細火慢炒讓蘋果吸收精華,形成完美的美式蘋果派。熱熱吃更能感受到派皮的酥脆以及肉桂的香濃,配上一球香草冰淇淋,啊,真是極品!
2. 法式蘋果派
美麗綻放的蘋果玫瑰,是最原味天然的傳統法式蘋果派。滿滿一大鍋的新鮮富士蘋果切丁,加入適量黃檸檬汁與一點點糖,耐心慢慢熬煮出內餡;蘋果手工切至薄片排列出優雅的蘋果花,蘋果花輕抹無鹽奶油、灑一點點糖,出爐再塗上一層杏桃果醬,真香!
3. 藍莓蘋果派
不用機器的純手工派皮酥脆不膩,蘋果派餡加入藍莓一起熬煮,更增添了果香的層次,直接吃、加冰吃、配酒吃,都有不同的味覺享受,蛋奶素的朋友也能放心吃哦!
4. 黑糖蜜蘋果派
人氣熱賣款限定上市!這朵有花有葉的蘋果派玫瑰,使用新鮮的青蘋果、紅蘋果與黑糖蜜漬一天,再配上酥脆可口派皮,香氣與口感都一流,美觀又美味,難怪這麼夯!
延伸閱讀:不只有池袋排隊名店 RINGO 蘋果派!日本超人氣蘋果甜點店3間精選懶人包
商品推薦
5. 美式焦糖蘋果派
新鮮蘋果X主廚特製肉桂酥波蘿,成就這個焦糖口味的美式蘋果派。使用5顆以上新鮮蘋果切丁,熬煮過程中加入白蘭地增加酒香外,更拌入以蘭姆酒醃漬24小時的萄萄乾,上層的肉桂酥波蘿使口感更加酥脆,從外皮到內餡都讓人食指大動!
6. 歐風焦糖蘋果派
跟前一個同是焦糖口味,但這一個是歐式蘋果派。酥脆厚實的手擀派皮、綿密扎實的杏仁蛋糕、酸酸甜甜的新鮮蘋果切片,再灑上富有獨特香氣的特製肉桂糖粉,皮酥餡濃太銷魂!
7. 奶酥肉桂蘋果派
喜歡吃奶酥的你,絕不可錯過這款法式手工派!香濃奶酥、手工派皮、肉桂蘋果內餡,和再一起的絕妙滋味,嚐過一次就回不去了!厚實的蘋果切法,可以吃到滿滿的果肉呢!