火腿是許多人做早餐的必備配料,切片的火腿做成三明治或蛋餅就是可口的一餐。除了切成薄片的熟火腿,也有口感十足的厚片火腿,西班牙伊比利亞豬生火腿和金華火腿更是世界聞名,想想就讓人垂涎欲滴,馬上跟著小編探索令人口水直流的美味火腿吧!
美味火腿推薦!生食、熟食都超好吃
1. 花蓮郭火腿 御采禮盒
花蓮郭火腿源自1939年創立的郭榮市餅店,創辦人郭境盛向日籍師傅習藝生產手工煙燻火腿,再自行研發成今日的好味道。以禮盒包裝的兩入款御采禮盒,是逢年過節很好的伴手禮呢!
70年傳承古法的手工火腿,以郭家祖傳獨門配方醃製,嚴選花蓮無毒健康豬,精挑後腿瘦肉,堅持手工炭烤及檜木屑煙燻,全部製程費時 3.5 個小時,完成風味獨特的煙燻火腿。不添加香料、色素及防腐劑的天然火腿,放心大口吃!
2. 台宗哈姆美而香 西式低鈉煙燻火腿
台中人記憶中的老味道,三代不變獨門配方手工醃製,每日限量販售!
精挑合格電宰豬去筋除油後腿瘦肉,採用來自南美的湖鹽醃製,降低原火腿鈉含量30%,絕不添加防腐劑,為顧客的食安健康把關。火腿燻烤出爐放涼後,以真空包裝冷藏運送,禮盒包裝適合送禮,收到這份香甜的心意,將熟火腿自行切片後即可享用囉!
3. 上海火腿 蜜汁火腿禮盒
南門市場裡的「上海火腿行」是有著60多年經驗的老字號,不只中式餐廳愛用,也是許多老饕指名要吃的名店。整隻豬的後腿肉經過整形、鹽漬、發酵、日曬、風乾,要整整一年以上才能製作出完美火腿!
其中蜜汁火腿為明星產品,是一道鹹甜酥軟的必吃名菜,甜而不膩的火腿片+軟綿的麵包+酥脆的炸麵皮,多層次口感一次滿足,禮盒組送人自用兩相宜!
4. 上海火腿 全瘦金華火腿塊
同樣是上海火腿系列產品,嚴選台灣溫體豬結實的後腿,以獨家手工醃漬手法製成,全瘦火腿塊取自金華火腿最好的部位,口感紮實、味道豐富,是做成蜜汁火腿的原料,除了切片乾吃、拌炒,也可以拿來煮湯哦!
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商品推薦
5. 西班牙5J伊比利豬生火腿
小編私心最愛的西班牙生火腿!別以為是血淋淋的生肉,生火腿以豬腿肉為原料,不經任何烹煮與加熱過程,以鹽醃製後,直接吊掛風乾熟成,鹹香鹹香,還有脂肪的順口感。
「西班牙5J伊比利豬生火腿」被公認為西班牙最好的風乾火腿品牌之一,使用的黑毛豬肉以橡實飼養,肉質紮實又柔嫩,濃厚脂香外,也吃得出微微的堅果香氣。
怎麼吃?可以切片放在法國麵包上做Tapas,也可以夾三明治,或當成披薩料、炒義大利麵、拌沙拉,搭配葡萄酒、威士忌等酒款直接吃,小編覺得最能好好品嚐出箇中滋味,大推。
6. 義大利Villani頂級松露生火腿
看完西班牙生火腿,我們來看看義大利選手的表現。
這款生火腿採用優質豬隻調味天然香辛料做成,佐以新鮮黑松露令人感受到頂級的口感。蜜瓜火腿搭配甜味的蜜瓜和鹹味的生火腿,是一種起源於義大利的夏季菜式,怕單吃生火腿太鹹不習慣的話,配著甜瓜或其他水果吃也不錯!
7. 台畜 職人手作黑胡椒火腿
不敢吃生的,又覺得薄的火腿片吃起來不夠爽快?來了!「台畜黑胡椒腿肉」可任選喜歡的形狀切片、切丁做成沙拉或冷盤,加入西式濃湯也非常對味哩!
採選新鮮的完整豬腿肉塊,遵循職人手作火腿製程,以精純黑胡椒粒調配上等香辛料醃漬而成,以胡桃木煙燻入味,與濃郁黑胡椒搭配得恰到好處,豐盈的椒香肉汁口感極佳。
8. 台畜 吐司火腿
寫到最後,不免俗地還是要來介紹最常見的三明治火腿,「台畜吐司火腿」特製豪邁大尺寸,以天然胡桃木煙燻,風味自然、口感彈牙,是在家做早餐的好幫手,往吐司、漢堡、貝果、饅頭、蛋餅裡面一夾,再煎個蛋、放片起司、加個番茄或生菜,就是超營養的早點啦!